Энэхүү салатны жорыг Улаан өндөгний баяр гэж нэрлэдэг бөгөөд зөвхөн хавар болно. Энэхүү хоол нь өнгөлөг бөгөөд нэг ширхэг нь өдөр бүр хэрэгцээтэй пантотений хүчил агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, таваг нь шархны эдгэрэлт, үсний хурдацтай өсөлтийг бий болгодог В5 витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Илчлэгийг багасгахын тулд бага өөх тос тараг хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шампиньон - 75 гр;
- - сармис - 1 хумс;
- - кунжутын тос - 1 tsp;
- - гич - 1 tsp;
- - тараг - 150 гр;
- - нарсны самар - 1 tbsp;
- - чинжүү, давс;
- - наранд хатаасан улаан лооль - 3 ширхэг;
- - брокколи - 500 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан өндөгийг 10 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, хальслаарай. Брокколийг угааж, жижиглэн цэцэглэж байхдаа тэдгээрийг хөргөнө. Улаан лоолийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Брокколийг давсалсан усанд дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Тэднийг хатааж, ургамлын тосонд брокколи болон өмнө нь жижиглэсэн улаан лоолийг хуурна. Энэ процедурт гурван минут хангалттай байх болно. Нарсны самарыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч тавган дээр хийж хөргөнө.
Алхам 3
Гич, чинжүү, давс, тараг зэргийг холино. Сармисаа хальслаад соусандаа шахаж сайтар хутгана. Мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 4
Тарагны соус, брокколи, улаан лооль, мөөг зэргийг нэгтгэнэ. Холимогийг 10 минутын турш байлгана. Өндөгийг завин болгон хайчилж, салаттай холино. Өндөгний салатыг нарсны самараар чимэглээд үйлчилнэ.
