Пепперони бол итали-америк салимийн халуун ногоотой төрөл юм. Ихэвчлэн гахайн махаар хийдэг боловч үхрийн мах, тахиа гэх мэт холимогоор хийсэн Америкийн сортууд байдаг.
Пепперонитой пицца
Зуурмагийн найрлага:
- Чидун жимсний тос - 20 грамм.
- Гурил - 175 гр.
- Давс.
- Элсэн чихэр.
- Мөөгөнцөр - 2-3 гр.
- Ус - 125 мл.
Бэлтгэл:
Саванд ус хийнэ, тэр даруй давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгана. Дараа нь энэ хольц дээр оливын тос нэмээд хутгана. Дараа нь аяга тавиад гурилыг өөр саванд хийж мөөгөнцрийн хамт холино. Дараа нь эдгээр хоёр массыг зуурмаг болгон нэгтгэнэ. Та үүнийг холигч гэх мэт шинэ технологийн тусламжтайгаар эсвэл гараа ашиглан эмээгийн аргаар хийж болно. Зуурмагийн бөмбөгийг хүлээн авсны дараа гүн гүнзгий саванд хийж даавуугаар хучна. Дөчин минутын турш дулаан газар аваачиж дээшлэхийг хүлээнэ үү. Энэ үед та соусаа хийх эсвэл дуртай олон ангит киноныхоо нэг ангийг үзэх боломжтой.
Sauce:
-Орегано
-Сармис
-Давс
-Сахар
-Ус
-Улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр
-Чинжүү
-Оливын тос
Дүүргэлт:
- Пепперони хиам - 80 гр
-Мозарелла - 125 гр
Тосыг халуун саванд хийнэ, нарийвчилсан сармисаа дотор нь хаяна. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь усаар шингэлнэ. Бид энэ хольцыг хоёр, гурван минутын турш хооллодог. Үүний дараа бид соусаа хөргөөд пиццаны суурийг бүрдүүлж эхэлнэ. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг аваад өнхрүүлээд дараа нь соусаар арчина. Дараагийн алхам дээр пицца, пепперони дээр мозарелла тавина, эсвэл өөр дарааллаар дүүргэж нэмж болно. Жишээлбэл, олон хүмүүс пиццаны дээд хэсгийг бүрхэх бяслагт дуртай байдаг. Дараа нь зуухаа хамгийн их температурт асааж, бүтээлээ найман арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэгээд л болоо.
Энэхүү хоол нь дэлхий даяар түгээмэл болсон. Мэдээж энэ пиццаг яагаад давс нэмснээс нь болоод ингэж нэрлэсэн юм бол гэж таамаглах болно. Эсвэл хурц амттай хиамнаас болж. Халуун бяслаг энэ бүх гоо үзэсгэлэнг хамардаг бөгөөд энэ нь хичнээн сайхан амттайг илтгэнэ. Энэхүү гайхамшиг зууханд байсаар байтал анхилуун үнэр орон сууцанд гайхалтай хурдтайгаар тархдаг. Би зүгээр л пицца авч идмээр байна, гэхдээ хараахан бэлэн болоогүй байна.
Ийм хоол бэлтгэх нь оройн цагаар компанитай уулзах сайхан санаа юм. Чин сэтгэлээсээ ярилцаж, жүүс эсвэл бусад дуртай ундаагаар угаана уу. Хүн бүхэн пиццанд дуртай бөгөөд үүнийг эсэргүүцэх найз бараг байдаггүй. Энд өөрийгөө хязгаарлах нь хэцүү байх болно. Пицца нь маш амттай тул хэлээ залгиж болно.
Эцэст нь хоол хийх явцад танд хэрэгтэй байж болох хэдэн зөвлөгөө:
- Хэрэв та бяслагны талаар санаа зовж байгаа бол моззареллагаас гадна бусад зөөлөн бяслаг авч болно.
- Гурилыг саванд хийхээс өмнө шигшүүрээр шигшинэ.
- Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл чидуны тосыг наранцэцгийн тосоор сольж болно. Олив нь хор хөнөөл багатай.
