Заримдаа та мах хэрэглэхгүйгээр котлет хийхийг хүсдэг. Ийм котлетуудын эрүүл бөгөөд маш амттай сонголт бол эрдэнэ шишийн котлет юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 225 гр хөлдөөсөн эрдэнэ шиш
- - өдтэй залуу сонгино (нилээд цавчих)
- - 1 жижиглэсэн улаан чинжүү
- - 1 сармис хумс, буталсан
- - 1/2 tsp. газрын кориандра
- - 2 см цагаан гааны үндэс (нилээд жижиглэсэн)
- - 3 tbsp. л. жигд нунтагтай гурил
- - 1/2 өндөг (цохих)
- - давс ба газрын хар чинжүү
- - хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эрдэнэ шишийг буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана. Нь коланд хаяад, сэрээгээр бага зэрэг нухна. Сонгино, чинжүү, сармис, кориандра, цагаан гаа, гурил, өндөгтэй хольж давс, перецээр амтлана.
Алхам 2
Тосоо хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр талыг нь 1 см өндөрт бүрхэж, дунд зэргийн гал дээр халаана. Бөөрөнхий цайны халбаган дээр эрдэнэ шишийн хольцыг халбагаар хийж, тал бүр дээр нь 2 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 3
Цаасан алчуураар үрээд бүлээнээр үйлчил.
