Улбар шар өнгийн үений зулзагатай хамгийн зочдыг хүртэл гайхшруулаарай. Францын хоолны хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд ширээн дээр энэ нь жинхэнэ хоолны бүтээл шиг харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр хайрст үлд
- - ногоон сонгино
- - 2 жүрж
- - бальзамын жан (илүү зохимжтой өтгөн)
- - давс
- - хар чинжүү
- - оливын тос
- - mascarpone
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үенийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдний нэгийг нь жижиглэсэн маскарпон бяслагаар шиднэ. Холимогийг давс, чинжүүтэй хамт амтлан амтлана.
Алхам 2
Жүржийг нимгэн цагираг эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав. Үсний хальс ба маскарпоны холимог дээр бага зэрэг жүржийн шүүс шахаж ав. Бүх найрлагыг сайтар хольж, хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Алхам 3
Үений хоёр дахь хэсгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Улбар шар шүүс, давс, чинжүү, оливийн тосоор бага зэрэг амтлана. Бүх найрлагыг сайтар хольж, 30 минутын турш жүүсээр дэвтээнэ.
Алхам 4
Хоёр хольцыг чидун тосонд тус тусад нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Хэрэв та үелэлийн нэг хэсгээр үйлчилж байгаа бол дотор нь хоёр дахь хольцын орц бүхий цагиргийг бүрдүүлнэ. Цөцгий бальзамын амтлагч нь аяга тавгийг чимэглэхэд тохиромжтой.
