Жүрж нь шүүслэг, амттай целлюлоз, тод, өвөрмөц үнэрээрээ алдартай. Жимс нь хоол хийх, гоо сайхан, эм зүйд өргөн хэрэглэгддэг. Жимсний найрлага дахь витамин С болон бусад ашигтай бодисын асар их агууламж нь эрүүл мэндийг бэхжүүлэх, сэтгэлийн хямралтай тэмцэх боломжийг олгодог. Улбар шар хальсны үнэр нь бусад үнэртэй харьцуулшгүй бөгөөд сэтгэл хөдлөлийг сэргээж, сэргээж өгдөг.
Улбар шар өнгийн жимсний ашиг тус
Жимсний найрлагад та дараахь биологийн идэвхт бодисыг олж болно.
- фруктоз;
- нимбэгийн хүчил;
- глюкоз;
- В бүлгийн витаминууд;
- чухал тос;
- флавоноид;
- магни;
- фитонцид;
- кальци;
- витамины PP;
- магни;
- төмөр ба бусад зүйлс.
Гэхдээ жүржийн хамгийн чухал давуу тал бол С аминдэмийн өндөр агууламж юм. Жимсний целлюлоз нь энэхүү витамины өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Тиймээс ханиад хүрсэн үед өдрийн турш дор хаяж нэг жимс идэхийг зөвлөдөг. Жүрж нь дархлааг бэхжүүлэхэд маш сайн тул өвчтөнийг хурдан сэргээх боломжийг олгодог. Жимс дэх хангалттай хэмжээний флавоноид агууламж нь суларсан биед антиоксидант нөлөө үзүүлдэг.
Өглөө стресс, архаг ядаргааны хам шинжээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нэг аяга шинэхэн шахсан жүүс уухыг зөвлөж байна. Энэ нь витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Жимсний фитонцидын агууламж нь нянгийн эсрэг, бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Жүрж хэрэглэх нь шархыг хурдан эдгээх, буглаа боловсорч гүйцэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Жимсний целлюлозын адил шинэ жүүс нь ханиад хүрэх үед халууралтыг бууруулахад тусалдаг. Өдөр бүр 1-2 жүржийн жимс хэрэглэх нь судасны ханыг бэхжүүлж, тархины эсийн үр ашгийг идэвхжүүлж, даралтыг бууруулж, цусны найрлага, бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулдаг.
Сөрөг урвал ба эсрэг заалтууд
Энэ илчлэг багатай бүтээгдэхүүн тул халуун орны жимсийг тусгай хязгаарлалтгүйгээр, гэхдээ боломжийн хязгаарт багтаан хэрэглэж болно. Түүнд агуулагдах их хэмжээний эфирийн тос хэтрүүлэн хэрэглэвэл харшлын урвал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүнд загатнах, хавагнах, улаанаар илэрхийлэгддэг. Хэрэв та жүрж болон түүний уламжлалыг хэсэг хугацаанд хэрэглэхээ больвол эдгээр шинж тэмдгүүд арилах болно.
Мөн та ходоод гэдэсний замын өвчин, ялангуяа шархлаа ихтэй, хүчиллэг ихтэй цитрус жимсийг маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Ийм өвчтөнүүд эдгээр жимсийг авах нь ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг.
Хоол хийх, өдөр тутмын амьдралд ашиглах
Жүрж бол бараг л хог хаягдалгүй жимс юм. Тэд жимсний бүх хэсгийг ашигладаг. Целлюлозыг шинэхэн эсвэл жүүс болгон хэрэглэдэг бөгөөд жимсний салат, аяга тавгийг чимэглэхэд ашигладаг.
Амттаны жор, гурилан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн жимсний целлюлоз төдийгүй түүний анхилуун үнэрийг ашигладаг. Нилээд үрж тосны найрлагад оруулаад янз бүрийн чихрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд коньяк, архины үйлдвэрлэл, эм зүйд сүрчиг болгон өргөн ашигладаг.
Гэрийн эзэгтэй нар жүржийн хальснаас анхилуун чанамал хийж, чихэр жимс хийдэг. Шүүсийг зөвхөн ундаа болгон ашиглахаас гадна вазелин, гар хийцийн ликёр, сироп хийхэд ашигладаг.
Энэхүү цитрусын ханд, тосыг химийн болон гоо сайхны салбарт өргөн ашигладаг. Эрүүл ахуй, гэр ахуйн химийн бодисыг жүржийн үнэрээр хийдэг.
