Zucchini pasties - энгийн хоол, гэхдээ маш амттай. Хамгийн нарийн зуурсан гурил нь гайхалтай мах, шүүслэг, тэжээллэг чанарыг нуудаг.
Зуурмагийн найрлага:
- Гурил - 0.5 tbsp;
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Хатуу бяслаг - 30 гр;
- Давс;
- Ургамлын тос;
- Zucchini - 2 ширхэг;
Бөглөх найрлага:
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Яншуй - 3-4 салбар;
- Гахайн мах эсвэл үхрийн мах - 250 гр;
- Газрын чинжүү;
- Давс ба үнэрт ургамал (амсах болно).
Бэлтгэл:
- Бид угаасан zucchini-г нарийн grater дээр цавчих. Таны амтанд давс хийж, бага зэрэг зогсож байгаарай - хүнсний ногоо нь шүүсийг урсгах ёстой.
- Zucchini массыг сайтар шахаж (та шигшүүрээр нунтаглаж болно). Дараа нь бид хоёр өндөгөөр явдаг.
- Сараалжтай бяслагыг нэг саванд хийнэ (ямар ч хатуу бүтээгдэхүүн хийх болно). Сайн зуурч, шигшсэн гурилаа аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ.
- Дахин нэг удаа, хүрэн зуурсан гурилыг холино - энэ нь гурилын бөөгнөрөлгүйгээр аль болох нэгэн төрлийн байх ёстой. Бид өөрийн үзэмжээр анхилуун үнэртэй халуун ногоо нэмдэг.
- Одоо бид махны "дүүргэгч" дээр бууж ирнэ: татсан махыг нунтаглаж, дараа нь давс, амт нь амтлана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бол хуурна.
- Шинэхэн яншуйны хэд хэдэн ширхэгийг зайлж угаана. Бид зүсээд шууд татсан мах руу илгээнэ. Холимог хийсний дараа тэр даруй зуухнаас сална.
- Цэвэр хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Бид зуурсан гурилаа сайтар тарааж, хавтгайруулна.
- Нэг талыг нь шаргасны дараа махны дүүргэгчийг ногооны хуушуурын тал дээр тавина. Бид нөгөө талыг нь татсан махыг хучихаар эргүүлнэ. Бүтээгдэхүүний ирмэгийг сайтар дараарай.
Халуун бялууг наалдахгүйн тулд бид тавган дээр овоолсон биш, нэг нэгээр нь тавьдаг. Хоолны дуршил нь дулаахан, хөргөсөн хоёулаа сайн байдаг. Нэмж дурдахад цөцгий-сармисны амтлагчаар үйлчилж байхыг зөвлөж байна.
