Грекийн салатны гол орц бол ямааны буюу хонины сүүнээс гаргадаг уламжлалт грек бяслаг юм. Энэхүү бяслаг нь тааламжтай, үзэмжгүй исгэлэн амттай тул таваг нь тансаг, өвөрмөц амтыг өгдөг. Фета нь Грек бяслагны оронд ихэвчлэн хэрэглэдэг хурц, давслаг фета бяслагнаас ялгаатай нь шинэхэн ногоо, шүүслэг чидун жимсний амтыг тасалдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 том улаан лооль;
- - 1 том өргөст хэмх;
- - хагас толгой сонгино;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 200 гр фета бяслаг;
- - 100 гр чидун;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - хагас нимбэг;
- - орегано (орегано);
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Миний амтат чинжүү, үүнийг үрнээс хальслаад том ширхэг болгон хуваа. Салатыг баярын үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд янз бүрийн өнгөт чинжүү ашиглаарай: шар, улаан, ногоон.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Урьдчилан даршилсан эсвэл амтат сонгино хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Алхам 3
Өргөст хэмхийг угааж, том хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв хальс нь хэтэрхий хатуу байвал түүнийг арилга.
Алхам 4
Улаан лоолийг том ширхэг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Бүх ногоог жижиглэсэний дараа та нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, бага зэрэг давс, хар чинжүүтэй салат ороох хийж болно.
Алхам 6
Салатанд хийх ногоогоо саванд хийж, бэлэн боолтоор дүүргээд зөөлөн хутгана.
Алхам 7
Бяслагыг том хэрчээд хүнсний ногооны дээр тавь. Салатыг хутгах гэж бүү яар, эс тэгвээс бяслагны цэвэрхэн хэсэг нь дур булаам төрхийг хурдан алдах болно.
Алхам 8
Салатыг бүхэлд нь чидунаар чимэглээд, хатаасан ореганоор цацна. Грекийн салат идэхэд бэлэн боллоо.
