Мэдээжийн хэрэг, шампиньонууд нь амт, үнэрийн хувьд ойн мөөгнөөс хол байдаг боловч та тэднээс амттай зүйлийг чанаж идэж болно. Жишээлбэл, мөөгний нухаштай шөл. Байгалийн шөлөөр хоол хийх нь дээр бөгөөд шоо дөрвөлжин шөл нь хиймэл амт өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр шампиньон
- 1 сонгино
- 40 гр цөцгийн тос
- 20 гр гурил
- 750 мл. тахианы шөл
- 3 tbsp тос
- 100 гр цөцгий
- 2 шар
- давс
- чинжүү
- жижиглэсэн ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд ургасан шампиньоныг цэвэрлэх, дэвтээх шаардлагагүй тул урсгал усаар хурдан зайлж, гал тогооны салфеткагаар нэн даруй хатаана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг зузаан ханатай саванд хайлуулж, дотор нь жижиг дөрвөлжин хэрчсэн сонгинооо хадгалж, мөөг нэмээд үүссэн шингэн уурших хүртэл бага зэрэг буцалгана. Мөөгийг гурилаар цацаж, сайтар хольж, шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, шөлийг 10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Цөцгий, цөцгий, өндөгний шар, давсаа хөөсөрч холиод шөл дээр нэмээд шууд савны доорхи галыг унтраа. Шөлний орцыг хольж хутгагч ашиглаарай. Шөл цацагдахгүйн тулд товчлуурыг дарж үүнийг хий. Нэмж дурдахад, нухаш шаардагдах тогтвортой байдалд хүрснийг мэдэрч байхдаа та үргэлж зогсох цагтай байдаг.
Алхам 4
Шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй аяганд цутгасан шөлийг улирлаар хийж, ургамал цацна.
