Provencal ургамлын анхилуун үнэртэй өнгөт брокколи, ногоон шош, улаан лооль бүхий будаа бол хачир, бие даасан хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- Бөөрөнхий үр тариа будаа 300 гр
- Брокколи 200 гр
- Ногоон шош 100 гр
- Улаан лооль 100 гр
- Provencal ургамал 5-7 гр
- Шар буурцаг сумс 70 гр
- Чидун жимсний тос 5-7 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг нэг нэгээр нь чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд бид будааны хэмжээг хэмжих савыг ав. Дараа нь бид хоол хийх савыг аваад будаа руу хийнэ. Үүний зэрэгцээ, данхыг буцалгана. Данх буцалгаж, зуух халах үед бид будааг гурван удаа зайлж, усыг нь шавхана.
Алхам 2
Бид халаасан зууханд будаатай тогоо хийж, данхнаас буцалсан ус хийнэ. Үүнээс өмнө бид усны хэмжээг будаа хэмжсэн саваар хэмждэг. Нэгээс нэгийг авах. Анхаар, та давс нэмэх шаардлагагүй.
Алхам 3
Бид 7 минутын турш тэмдэг тавьдаг бөгөөд энэ үед будаа чанаж байх үед бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Усны дор зайлж угаана. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, нэгээс хагасаас нэг хагас см орчим зүснэ. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр хийж, тосоо хийнэ. Энэ нь дулаарч байх үед та ногоон шошоо тайрч болно, ингэснээр урт нь 3-5 см орчим байх болно, мэдээжийн хэрэг, хэрэв та аль хэдийн худалдаж аваад хөлдөөсөн, хэрчсэн бол бид брокколи авна.
Алхам 4
Брокколи бэлтгэхийн өмнө хайруулын тавган дээр шалгаад, тос нь бага зэрэг халсан бол жижиглэсэн улаан лоолийг тавь. Улаан лоолийг үе үе хутгаж, брокколиг хэрчинэ. Гэхдээ би ихэвчлэн хутгагүйгээр хийдэг. Та үүнийг усан дор угааж байхдаа 3-аас 3 см-ийн хэмжээтэй баг цэцэгтэй нэн даруй урж хаяж болно.
Алхам 5
Бид брокколи, шошыг улаан лооль аль хэдийн шарсан хайруулын тавган дээр хаядаг. Provencal ургамал дээр цацаж, хутгана. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана, хааяа хутгана, хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөн, алтан хүрэн царцдасгүй байх ёстой. Энэ үед будаа болон 7 минутын турш илрүүлсэн тухай мартаж болохгүй. Үүнийг унтраагаад халуун зууханд таглаад 5 минут орчим байлгана.
Алхам 6
Дээрх бүх үйлдлүүдийн дараа. Хүнсний ногоо, будаагаа хольж, шар буурцагныхаа суманд хийж хутгаад соусаа будаагаар тарааж өгөөрэй. Шар буурцаг сумс нь хангалттай давслаг, хэрвээ давс нь танд хүрэлцэхгүй бол илүү их жан нэмнэ. Ердийн давсыг бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс энэ нь бүрэн буруу болно. Сайхан хооллоорой!
