Хаш нь баялаг амттай тул бусад ногоо, өвстэй сайн зохицдог. Тэдэнтэй хамт амтат хачир, зууш эсвэл халуун ногоотой хоол идээрэй.
Төмс, хаш шөл хийж үзээд үзээрэй. Дунд зэргийн 5 ширхэг хашыг шоо болгон хувааж, 15 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж угаана. 3 улаан Болгарын чинжүү угааж, хальсалж, нилээд цавчих. 7 боловсорсон улаан лооль дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг арилгаж, үрийг нь ав. Төмсийг хальсалж, шоо болгоно (8-9 ширхэг).
Шинэ улаан лоолийн оронд лаазалсан улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийж болно.
Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь байгаа төмсийг хуурна. Бага зэрэг шарахад 2 жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хутгахдаа хоёр минутын турш бүгдийг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр хаш, хонхны чинжүү тавь. 1 tbsp нэмнэ. жижиглэсэн орегано ногоон, том хэрчсэн улаан лооль, 3 хумс сармисны халбагаар хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулсан. Хүнсний ногоогоо давс, перецээр амтлаад сайтар хольж, таглаад зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг шинэхэн багет эсвэл циабаттагаар үйлчил.
Амтат, ер бусын хоол бол селөдерей, улаан лоолийн хамт чанасан хаш юм. 3 ширхэг селөдеррийн ишийг жижиглэн хэрчинэ. Сонгиноо нимгэн хэрчиж оливийн тосонд хуурна. Сонгинотой хайруулын тавган дээр селөдерей тавиад 5 минут орчим байлгана. Улаан лоолийг хальслаарай (1 кг), том хэсгүүдэд хувааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, цөцгийтэй чидун, цөөхөн capers нэмээд хутгаж, таглаад 15 минут буцалгана.
4 хашыг шоо болгон хувааж, бага зэрэг оливийн тосоор тусад нь хайруулын тавган дээр хуурна. Хаш шоо дөрвөлжинг цаасан алчуураар бүрсэн тавган дээр тавь. Илүүдэл өөх тосыг шингээж авсны дараа үлдсэн ногоогоо нэмнэ. Шөлийг бальзамын цуугаар дусааж, дахин 15 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр шинэхэн нунтагласан хар чинжүү цацаж, лаврын навчаар чимэглээрэй.
Намар, янз бүрийн төрлийн хүнсний ногооны үзэсгэлэнтэй, эрүүл хоолыг бэлтгэ. Үүнийг махны хачир болгон ашиглаж эсвэл дангаар нь хэрэглэж болно. 2 ширхэг дунд лууван, нэг манжинг хальслан жижиглэн хэрчинэ. Мөн 2 хаш, 2 зажилж, 150 гр селөдерей үндэсийг хэрчинэ. Хоёр хоолны халбагатай шар тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог хуурч, хааяадаа 10 минут орчим хутгана. 1 tbsp нэмнэ. жижиглэсэн яншуй халбага, 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага, 150 мл ногооны шөл. Давсаар амтлаад шинэхэн нунтагласан хар перецээр цацна. Тагийг нь таглаатай таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Хүнсний ногооны иж бүрдлийг амт, улирлаас хамааран өөрчил.
Хаш, хүнсний ногоогоор хүйтэн хүйтэн хоолны дуршил гаргах боломжтой. Бор талхаар үйлчил. Дунд зэргийн хэмжээтэй 4 ширхэг хаш зүсмэл, давс, чинжүү болгон хайчилж, халуун ногоотой тосонд алтан шаргал болтол хуурна. 2 сонгиноо шоо дөрвөлжин хэрчиж бэлтгэсэн хаштай саванд хийж тавина. 1 жижиг zucchini хальс, целлюлозыг үрж, хүнсний ногоо нэмнэ.
8 боловсорсон улаан лоолийг том хэрчээд ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна. Дараа нь улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, бага зэрэг дарсны цуу, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Улаан лоолийн нухашаа хутгаж, хүнсний ногоогоо асга. Бүх зүйлийг хамтдаа 15 минут орчим буцалгаад хөргөгчинд байлгана.
