Зөөлөн бүтэцтэй, өвөрмөц амттай бяслагтай шөл одоо маш их алдартай хоол болж байна. Түүний хоол хийх технологи нь энгийн бөгөөд янз бүрийн хувилбарууд нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ийм шөл хийх боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 төмс;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 3 боловсруулсан бяслаг;
- амт нь ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
3 литрийн устай савыг гал дээр тавь. Энэ нь буцалж байх үед хүнсний ногоо бэлтгэ. Төмс, лууваныг сайтар зайлж, хальслаарай. Төмсийг том шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Шингэнийг буцалгасны дараа жижиглэсэн төмсийг саванд дүрнэ. Дулаан байлгахын тулд тавагыг дунд зэргийн гал дээр чанана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хувааж ав. Сонгиноо нимгэн хэрчиж, ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр алтан хүрэн өнгө хүртэл хуурна.
Алхам 2
Сонгино, лууванг нэгтгэж үргэлжлүүлэн борлоорой. Лууван цайвар улбар шар өнгөтэй болоход ногоогоо төмстэй хамт саванд хийнэ. Давс, амтлагчаар амтлана. Та шөлөндөө амтат эсвэл маржорам зэрэг анхилуун үнэртэй ургамал нэмж болно.
Алхам 3
Баялаг амттай байхын тулд ямар ч хөлдөөсөн эсвэл шинэ ногоог сонгино, лууван дээрээ нэмнэ. Эдгээр нь чинжүү, эрдэнэ шиш эсвэл ногоон шош байж болно. Бяслаг шөл бэлтгэхийн тулд яг боловсруулсан бяслаг авч халаавал жигд, жигд тархдаг. Бүтээгдэхүүнийг бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид 10-15 минут байлгана.
Алхам 4
Төмсөө хагас чанаж болгосны дараа үрж жижиглэсэн бяслаг шөлөндөө нэмнэ. Бяслаг хайлахад удаан хугацаа шаардагдах тул том хэсгүүдэд хийж болохгүй.
Алхам 5
Сараалжтай бяслагыг саванд хийж тавьсны дараа хүчтэй буцалгаад, бяслаг чанаж, бөөн бөөнөөр нь цуглуулна. Аарц бүрэн хайлж, шөлний тогтвортой байдал жигд болвол нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Дараа нь шөлийг зөөлөн хутгаад буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр таглаад хийгээ унтраа. Бэлэн хоолыг цөцгий, крутоноор үйлчил.
