Роллс (маки суши) бол Японы алдартай хоол юм. Эдгээр нь далайн байцааны навч, будаа, дүүргэлт зэргийг багтаасан жижиг ороомог юм. Энэ нь бяслаг, хүнсний ногоо, олон төрлийн далайн хоол байж болно. Гэсэн хэдий ч өнхрөх үндэс нь будаа байдаг тул үүнийг зөв хоол хийх нь маш чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 175 гр Японы будаа
- 1 tsp давс
- 1 tsp Сахар
- 2 tbsp цагаан будааны цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
175 грамм япон будаа авч, шигшүүр эсвэл саванд хийнэ. Зуурмагийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Ус тунгалаг байх ёстой.
Алхам 2
Цагаан будааг саванд хийж, дээр нь 250 гр ус нэмнэ. Ус буцалтал нь савыг өндөр гал дээр тавь. Цагаан будааг хоёр минутын турш чанаад, дараа нь таган дор 10 минутын турш хавагнана.
Алхам 3
Тагийг нь онгойлгоод будаа дахиад 10 минутын турш хавагнана.
Алхам 4
Саванд элсэн чихэр, давс (тус бүр 1 халбага) нэмээд 2 хоолны халбагыг нэмнэ. цагаан будааны цуу. Хутгаж дахин халаа.
Алхам 5
Дулаарсан цагаан будааг саванд хийнэ, маринадаар дусааж, хутгана. Хоол хийх үр дүнд та 450 гр будаа авах ёстой.
