Хэрэв та бялуу хийхээр шийдсэн бол "Walnut Scallops" хийх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, тэд амттай байдаг. Хоёрдугаарт, тэдгээрийг хийхэд хялбар байдаг. Гуравдугаарт, тэдгээрийг бэлтгэхэд тийм ч их бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй, тэр ч байтугай олон нь танай гэрт байх магадлалтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 400 гр;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - ус - 1 шил;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - өндөгний шар - 1 ширхэг;
- - давс - чимх.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - hazelnuts - 150 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 4 хоолны халбаганууд;
- - коньяк - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгаарай. Тиймээс энэ нь зөөлөн болно. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг 2 халбага гурилтай холино. Үр хольцыг хутгаад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 2
Үлдсэн гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, ажлын гадаргуу дээр слайд хэлбэрээр байрлуулна. Дараа нь дээр нь ховил хий. Үүнд дараахь бүтээгдэхүүнийг байрлуулах ёстой: ус, давс, элсэн чихэр. Үр массаас зуурсан гурил зуурах. Хүйтэнд дөрөвний нэг цагийн турш явуул. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа арилгаж, гулсмал зүүгээр өнхрүүл.
Алхам 3
Цөцгийн тос, гурилын хөргөсөн хольцыг өнхрүүлсэн зуурсан гурилынхаа дунд хийж, ирмэгээр нь хучиж дөрвөөр нугална. Энэ нөхцөлд зуурсан гурилаа дахин хөргөнө. Дараа нь бүх 4 чиглэлд гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн дахин дөрвөөр нь нугална. Эдгээр алхмуудыг 2 удаа давтаж, дараа нь зуурмагаар зузаан хийж, ойролцоогоор 0.5 сантиметр давхарга хийнэ. Үүнийг ижил хэмжээтэй дөрвөлжинд хуваа.
Алхам 4
Самарыг бүрхүүл, хальснаас ав. Хэрэв та эхлээд буцалсан ус асгаж байвал хоёрдахь нь хийхэд хялбар болно. Процедурын дараа hazelnuts-ыг зууханд хатааж, нилээд цавчих. Дараа нь самарыг дараахь найрлагатай холино: коньяк, элсэн чихэр, өндөг. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 5
Зуурмагийн дөрвөлжин дээр 2 хоолны халбагын самар дүүргэж тавина. Дараа нь тэдгээрийн ирмэгийг засаад урьдчилан зодуулсан өндөгний шараар сойзоорой.
Алхам 6
Паттигийн тогтмол ирмэг дээр зүсэлт хийж, тэдгээрийн хоорондох зай 1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг салгаж, таваг нь үелэл шиг харагдана.
Алхам 7
Зуухыг 230 градус хүртэл халаана. Бялууг өмнө нь хүйтэн усаар норгосон жигнэмэг дээр тавиад 25 минутын турш жигнэхээр илгээнэ үү. Үений бялуу бэлэн боллоо!
