Самрын цөцгийн тос нэмсэнээр энэ шоколад-өтгөн амттангийн аль хэдийн баялаг амтыг улам баялаг, гэрэл гэгээтэй болгодог!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Браунигийн суурийн хувьд:
- - 120 гр хар шоколад;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 0.25 аяга сахар;
- - 1 өндөг;
- - чимх давс;
- - 0.25 аяга гурил;
- - 0.5 tsp ванилийн мөн чанар.
- Бяслаг-самрын давхаргын хувьд:
- - Филадельфийн тос бяслаг 100 гр;
- - 40 гр самрын тос;
- - 0.5 tsp ванилийн мөн чанар;
- - 0.25 аяга сахар;
- - 1 том өндөг;
- - 1 tbsp. өтгөн тос;
- - 1 tbsp. гурил;
- - 0.5 tsp ванилийн мөн чанар;
- - 30 гр хар шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 160 градус хүртэл халаана. Керамик эсвэл шилэн аягыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно.
Алхам 2
Усан халаагуур дахь суурийн хувьд цөцгийн тос болон өмнө нь хэсэгчлэн хэрчсэн шоколадыг хайлуулна. Гөлгөр болтол хутгаад 10 минутын турш хөргөнө. Холимог хөргөж байх үед ванилийн ханд, элсэн чихэр нэмээд өндөгийг бага зэрэг цохино. Хуурай орцуудаа өндөг рүүгээ хийж сайтар хутгаад шоколадны холимогоо нимгэн урсгалаар хийж хутгана. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 3
Бяслагны давхаргын хувьд цөцгий бяслагыг элсэн чихэр, самрын цөцгийн тос, ваниллинтай холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь хутгана. Өндөг дээр зодож, сайтар хольж, цөцгий, гурил нэмнэ. Дахин хутгаж, хольцын гуравны нэгийг салга. Үлдсэн хэсгийг хэвэнд хийж сууринд хийнэ.
Алхам 4
30 г шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дүүргэлтийн хойшлогдсон гуравны нэг рүү хийнэ. Амттаны дээд хэсгийг асгаж, сэрээ ашиглан гантиг эффектийг бий болгоно. 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Дараа нь хэвнээс нь салгалгүйгээр өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина. Өглөө нь хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил!
