Төгс, сэвсгэр, амттай нухсан төмсийг алтан цөцгийн тосгүйгээр хийхэд хэцүү байдаг. Энэ нь таваг дээр нэмэлт амтлагчийг нэмж өгдөг бөгөөд ийм нухсан төмсийг дахин халаахад хялбар байдаг.
Нухсан төмсний жор
Төгс нухсан төмсний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- 1 кг хальсалж төмс;
- 1 халбага давс;
- 6 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- ½ шилэн сүү 2.5% өөх тос.
Бүх төмсний сорт нь нухсан төмс хийхэд тохиромжгүй байдаг тул та цардуул ихтэй зүйлийг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь нухашыг агаартай болгодог хүн юм. Үүнээс гадна эдгээр сортууд нь бага ус агуулдаг бөгөөд зөвхөн сүү төдийгүй цөцгийн тосыг сайн шингээдэг. Тэгш арьстай гөлгөр, хатуу төмсийг сонгоорой. Хэрэв та тэдгээрийг арьсандаа сэвсгэр нухашаар буцалгахыг хүсвэл бүх булцуу ижил хэмжээтэй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Үрчлээстэй арьс, ногоон толбо, "нүд" бүхий төмсийг хая.
Төмсөө угаана уу. Та тэдгээрийг арьсандаа буцалгаж, эсвэл хальсалж, ижил шоо болгон хувааж болно, ингэснээр төмс илүү хурдан, жигд жигнэх болно. Бэлэн төмсний усыг зайлуулж, чанасан төмсийг халуунаар нь хальслаад цөцгийн тос, давс нэмнэ. Төмсийг тусгай бутлуураар буталж эсвэл төмсний шахуургаар дамжуулна. Хутгахдаа аажмаар сүү нэмнэ.
Та нухсан төмсдөө шарсан сонгино эсвэл шаржигнасан гахайн мах, шинэ ургамал, зарим задийн самар нэмж болно.
Ихэнхдээ нухсан төмсийг хагас төмсний оронд оруулан бусад ногоог нэмж бэлтгэдэг. Таваг дээр цагаан байцаа нэмж, тууз болгон хувааж, Брюссель нахиалдаг, хоёр хуваасан, хальсалж хэрчсэн селөдерей, лууван, рутабага, лууван, яншуй, хулуу, нишингэ, ногоон вандуй.
Нухсан төмс яагаад ажиллахгүй байж болох юм
Хэрэв нухсан төмс бөөгнөрсөн бол энэ нь та янз бүрийн хэмжээтэй булцууг сонгосон эсвэл төмсийг тэгш бус хэсгүүдэд хуваасантай холбоотой байж магадгүй юм. Төмсийг галд удаан байлгах шаардлагагүй бөгөөд ингэснээр бүх хэсгүүд нь буцална, ингэснээр төмс хэт чанах, хоолонд ороход хүргэдэг тул амтгүй болно гэсэн үг юм.
Хэрэв төмс зуурмаг шиг харагдаж байвал та үүнийг хэтэрхий удаан шахсан гэсэн үг юм. Тиймээс төмсийг холигчоор цохихыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та хүйтэн сүү эсвэл цөцгийн тос нэмбэл төмс нь нялцгай байдаг. Ийм учраас цөцгийн тосыг таваг дээр тавихаас өмнө өрөөний температурт зөөлрүүлж, сүү эсвэл цөцгий халаадаг. Та нухсан төмс хийж, цөцгийн тосыг маргаринаар орлуулж чадахгүй, энэ нь огт өөр төрлийн хоол хийх тос юм. Нухсан төмс хийхэд бас нэг түгээмэл алдаа бол хэн нэгэн нь хэт их шингэн асгадаг тул үүнийг нэг дор биш харин бага зэрэг асгадаг.
