Амтат бялуу, нарийн боов нь Польшийн уламжлалт амттан юм. Apple pie бол Польшийн хоолны сонгодог хоол юм. Бэлтгэхэд хялбар боловч дуртайяа иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил, 450 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг, 2 tsp;
- - элсэн чихэр, 120 гр;
- - цөцгийн тос, 200 гр;
- - өндөгний шар, 2 ширхэг;
- - газрын самар, 100 гр;
- - тараг, 60 гр;
- - алим, 3 ширхэг;
- - алимны нектар, 1 tbsp;
- - шанцай, 2 tsp;
- - элсэн чихэр, 150 гр;
- - нимбэгний шүүс, 30 мл;
- - талхны үйрмэг, 30 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
450 гр гурилыг шигшиж, жигд нунтаг (содаар сольж болно) ба нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үрж, гурил дээр нэмнэ. Үйрмэг массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холино.
Алхам 2
Дараа нь 2 зодуулсан өндөгний шар, тараг нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь таны гарт наалдаж болохгүй. Хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагаад хоёр бөмбөлөг зуурмагаар хий. Нэг бөмбөгийг хөргөгчинд, нөгөө бөмбөгийг 40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 3
Алимны хальс ба үрийг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Саванд алим, элсэн чихэр хийж алимны нектараар асгаж, шанцай нэмнэ. Алимаа таглаад бага дулаанаар 25 минут буцалгана. Нь чанасан алиманд нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 4
Маргаринтай жигд хуудсыг самнаж цэвэрлээрэй. Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа гаргаж, хуудсан дээр тавиад, шаардлагатай бол ирмэгийг нь тайрч ав. Хөргөсөн дүүргэгч болон самарыг хутгагч дээр жижиглэсэн зуурмаг дээр тавина.
Алхам 5
Зуурмагийн хоёр дахь бөмбөгийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Алимны дүүргэлтийг сараалжтай зуурмагаар хучна. Дээрээс нь нарийн боовны талхаар бялуу цацна.
Алхам 6
Зуухыг 170-180 ° C хүртэл халаагаад 40-45 минутын турш бялууг алтан шаргал хүрэн шарна. Бялууг халуун байхад элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
Алхам 7
Цөцгий эсвэл ванилийн зайрмагтай хүйтэн үйлчил.
