Хүүхдийн хоолны үлдэгдэл нь амттай, эрүүл хоол хийх үндэс суурь болно: кассерол, жигнэмэг, бин. Өссөн хүүхдүүд ийм нарийн боовыг туршиж үзэхэд баяртай байх болно, эцэг эхчүүдэд ч бас таалагдах болно. Хүүхдийн будааны будаагаар хийсэн хоол нь маш нарийн бүтэцтэй, тааламжтай амтаар ялгагдана.
Гүзээлзгэнэтэй элсэн бялуу
Бялуу бэлтгэхэд цагаан идээ, цагаан идээгүй будааны будаа аль аль нь тохиромжтой байдаг. Талх нарийн боовны амтыг илүү баялаг болгохын тулд чихэрлэг, исгэлэн өтгөн чанамал, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсээр дүүргэ. Хэрэв та бага чихэрлэг боов идэх дуртай бол зуурсан гуриландаа элсэн чихэр нэмж хийж болохгүй, зарим чихэр нь хүүхдийн хуурай будаанд аль хэдийн орсон байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 3 аяга хуурай хүүхдийн будааны будаа;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- 0.25 аяга амтат чанамал;
- 1 аяга шинэхэн хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ.
- 1, 5-р зүйл. цардуулын халбага;
- цацахад зориулагдсан нунтаг элсэн чихэр.
Өндөгийг элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор бутлана. Хуурай будааны будаа, жигд нунтагтай хольсон шигшсэн гурил нэмнэ. Зөөлөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг гялгар цаасаар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Гүзээлзгэнэ бага зэрэг гэсгээж, 1 tbsp цацна. цардуулын халбага, зөөлөн холино.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг бөөнөөр нь хуваагаад дараа нь тус бүрийг нь хавтгай бялуу болгон өнхрүүлнэ. Та гүехэн дугуй хэвийг зуурмагаар дүүргээд хананы дагуу хуруугаараа тэгшлээд ашиглаж болно. Зуурмагийн хоосон гадаргууг чанамалаар тосолж, цардуулаар бага зэрэг цацна. Дээрээс нь гүзээлзгэнэ байрлуул.
Өөх тосыг жигд хуудсан дээр тавь. 220 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад самбар дээр хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэр цацаж үйлчилнэ.
Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий Casserole
Энэ хоолыг цөцгий эсвэл амтат жимсний соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Үзэмний оронд та хатаасан чангаанз, хатаасан интоор, нилээд жижиглэсэн хальсалж алим, эсвэл хөлдөөсөн жимсийг ашиглаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр хүүхдийн будааны будаа;
- 200 гр зөөлөн гэрийн бяслаг;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- 0, 5 tbsp. үргүй үзэм;
- 1 өндөг;
- чимх давс;
- 1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- 1 tbsp. цөцгий халбага.
Үзэмийг зайлж, хагас цагийн турш нэвт норгоно. Усыг зайлуулж, үзэмийг хатаана. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, давс, өндөгөөр нухаж, улаан буудайн гурилтай хольсон хүүхдийн будааны будаа нэмээд сайтар холино. Үзэм нэмнэ үү. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, аарцны хольцыг дотор нь хийнэ. Гадаргууг хутгаар тэгшлээд цөцгийтэй сойзоорой. Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Casserole-ийг хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө, зүсэж хувааж, бүлээнээр нь үйлчил.
