Үхрийн махны хэл нь бие даасан хоолоор үйлчилж эсвэл төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд ашиглаж болох амттай, амттай амттан юм. Сүүлийнх нь түүнтэй ялангуяа зөөлөн бөгөөд сонирхолтой болж хувирав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- "Хаврын" салатанд:
- - чанасан үхрийн хэл;
- - 5-6 шинэ өргөст хэмх;
- - 2 хумс сармис;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 3 tbsp. майонезаас халбага;
- - 2 tbsp. цөцгий халбага.
- Хорватын халуун ногоотой салатны хувьд:
- - 400 гр утсан үхрийн хэл;
- - 100 гр даршилсан жүрж;
- - сонгины толгой;
- - яншуй;
- - 1 халбага гич;
- - амсах давс;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага.
- Авокадо, үхрийн махны хэлний салатанд:
- - 400 гр чанасан үхрийн хэл;
- - 2 авокадо;
- - улаан сонгины толгой;
- - 1/3 баглаа килантро эсвэл яншуй;
- - 3-4 шанцайны ургамал навч;
- - давс;
- - 1 tbsp. майонезаас халбага;
- - 1 tbsp. цөцгий халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Хаврын" салатыг бэлтгэхийн тулд үхрийн чанасан хэлийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь тус бүрийг нь нимгэн тууз болгон хуваа. Үүнтэй адил өргөст хэмхийг хайчилж ав. Эдгээр орцуудаа салатны саванд хийгээд цөцгий, майонезаас сармисны холимогоор дарж хэвлээрэй. Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатанд хийгээд бага зэрэг хутгана. Нэн даруй үйлчил, эс тэгвээс салат урсаж, үзэсгэлэнтэй дүр төрхөө алдах болно.
Алхам 2
Хорватын халуун ногоотой салатыг бэлтгэхийн тулд үхрийн махны хэлийг жижиг хэрчээд, даршилсан геркинийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Тэдэнд шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино нэмээд бага зэрэг давс хийж амтална. Тусдаа саванд ургамлын тосоор гичийг хольж, энэ хольцоор амталсан салат хийнэ. Төгсгөлд нь жижиглэсэн яншуй цацаж цацна.
Алхам 3
Хөнгөн, тод авокадогийн салат хийхийн тулд жимсийг хальслаад нүхийг нь аваад махыг нь шоо болгон хувааж ав. Үүнтэй адил үхрийн хэлийг нунтаглана. Улаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Нилээд урагдсан шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Энэ салатыг цөцгий ба майонезаас хольж амтлана. Давс хийж амтална.
