Тахианы өндөгнөөс хийсэн аягыг дэлхий даяар мэддэг боловч Шотландын аргаар өндөг хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү хоолны бүтээлийг зөвхөн тахианы өндөгнөөс хийж болно, жишээлбэл, тэмээн хяруулын өндөг тохиромжтой байдаг. Хоолны жор дээр өөрийн гэсэн зүйлийг нэмж туршиж үзээд, хоолоо хийж дуусаад амтаас нь таашаал аваарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - ургамлын тос;
- - талхны үйрмэг - 250 гр;
- - гурил - 4 хоолны халбаганууд;
- - татсан мах (илүү тохиромжтой гахайн мах) - 1 кг;
- - тахианы өндөг - 8 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зургаан өндөгийг усанд буцалгана. Буцалж буй уснаас хойш 8 минутын дараа зөөлөн болтол тогооч. Дараа нь өндөгийг хальслаарай.
Алхам 2
Татсан махыг саванд хийж, сэрээгээр дар. Татсан махнаас 6 ширхэг хавтгай бялуу хийж, дунд нь өндөг хийж, татсан махаар бүрэн хучна. Дотор нь өндөг бүхий котлет авах болно.
Алхам 3
Хоёр өндөгийг тусад нь гүн гүнзгий саванд хийж, чинжүү, давс, гурил нэмнэ. Талхыг өөр таваг дээр бутлана.
Алхам 4
Тортилла аваад өндөгний холимогтой саванд эхлээд дүрээд дараа нь үйрмэгийн саванд дүрнэ. Үүнийг бүх бүтээгдэхүүнтэй хамт хийж хөргөгчинд арван минутын турш байрлуулна.
Алхам 5
Дараа нь Шотландын өндөгийг гүн хайруулын тавган дээр хуурч, гуравны нэгээр нь цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Алтан хүрэн өнгөтэй бол салфетка эсвэл гал тогооны өрөөний цаасан алчуураар арилгаж хатаана.
Алхам 6
Бие даасан хоолоор эсвэл хөнгөн салатаар үйлчил. Сүү, kefir нь угаахад тохиромжтой.
