Кориандер бол дорнын амтлагч бөгөөд өвсний килантро ургадаг үр юм. Гэхдээ хэрэв килантро нь оросуудын дунд хэдийнэ эрэлттэй байгаа бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бол кориандра нь дотоодын тогооч нарын дунд эрэлттэй болоогүй байна. Үүний зэрэгцээ, энэ нь анхилуун үнэртэй, эрүүл амтлагч төдийгүй олон эмийн үндэс суурь юм.
Кориандрын тодорхойлолт
Кориандер нь шүхрийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд энэ нь нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд үр, навч нь Азийн хоолны хамгийн алдартай халуун ногооны нэг бөгөөд үүнийг Хятадын яншуй гэж нэрлэдэг. Энэхүү өвслөг зөгийн балны ургамлыг 5 мянга гаруй жилийн турш хоол хийхэд ашиглаж ирсэн бөгөөд үүнийг эртний Египтэд мэддэг байжээ. Өөр өөр улс орнуудад хоолны мэргэжилтнүүд үрийг нь хаа нэгтээ илүүд үздэг, хаа нэгтээ кориандрын навчийг орхидог нь сонирхолтой юм. Хатаасан, бага зэрэг нунтагласан үрийг Энэтхэг, Газар дундын тэнгисийн орнууд, Хятад, Узбекистанд түгээмэл хэрэглэдэг.
Гэхдээ кориандрыг хоол хийхээс гадна үнэртэн, саван үйлдвэрлэх, анагаах ухаанд ашигладаг. Гиппократ эмийн шинж чанарыг дурьдаж, маш олон өвчний эмчилгээнд хэрэглэвэл хүндэтгэл үзүүлж болохыг тэмдэглэжээ. Кориандрын үрэнд 1.4% хүртэл эфирийн тос, витамин: А, В1, В2, С, РР, түүнчлэн төмөр, кали, кальци, магни, натри, фосфорын давс агуулагддаг. Эдгээр нь өөхний тос, идээлэх, азотын нэгдэл, цардуул, сахароз агуулдаг.
Кориандрын бэлдмэл ба түүний үрийг жирэмсний үед эсрэг заалттай байдаг. Цусны өтгөрөлт, тромбоз эсвэл тромбофлебит, цусны даралт ихсэх өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс үүнийг ихэвчлэн идэж чаддаггүй.
Кориандрын ашигтай шинж чанарууд
Кориандрын эфирийн тос нь линалоолол, гераниол зэрэг хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг бодис агуулдаг. Эдгээр нь шархлаа, гастрит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг эмийн үндэс юм. Хандмалыг эмийн эмчилгээнд антисептик, холеретик, өвдөлт намдаах эм бэлтгэхэд ашигладаг кориандрын үрээс гаргаж авдаг.
Буталсан үрийн декоцинтийг бронхит, уушгины хатгалгаанд цэр хөөх үйлчилгээтэй тул хаван арилгах, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах үйлчилгээтэй. Эдгээр нь амны хөндийн шархыг эмчлэх, угааж цэвэрлэхэд ашиглагддаг, суулгалт, цус багадалт, сарын тэмдгийн мөчлөгийн эмгэг зэрэгт согтуу, өтийг кориандрын шөлөөр эмчилдэг.
Шөлийг бэлтгэхийн тулд 100 гр кориандрын үрийг 500 гр усаар асгаж буцалгаад 20-30 минут буцалгана. Шөлийг хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Мэдрэлийн эмгэг, сэтгэлийн хямралаас ангижрахын тулд кориандрын үрийг улаан дарс даруулж, дараа нь шүүж, өдөрт гурван удаа 100 граммаар ууна. Энэ эмийг цус багадалтыг эмчлэхэд ашиглаж болно. Учир нь кориандрын үр нь төмрийг их хэмжээгээр агуулдаг тул дусаахад дарсанд ялгардаг.
Кориандераар баялаг А, С витаминууд нь антиоксидант бөгөөд фосфорын хамт хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, харааны аппаратын насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдийн шар толбоны доройтлоос сэргийлдэг.
