Өвлийн улиралд чавга хураах маш сайн сонголт бол чанамал юм. Энэ нь янз бүрийн чихэр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашиглаж болно, цайнд нэмж эсвэл зүгээр л бэлэн амттан болгон хэрэглэж болно.
"Пятиминутка" чанамал
Та авах хэрэгтэй:
- 2 кг чавга;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 10 гр ванилийн сахар.
Боловсронгуй, хүчтэй жимсийг сонгоод сайтар зайлж, мөчрийг нь аваад хагасыг нь хасаад ясыг нь ав. Дараа нь, чавга нь элсэн чихэрээр хучигдсан байх ёстой бөгөөд энэ байдал нь шөнийн дотор байх ёстой бөгөөд ингэснээр жимс нь илүү хүчтэй болж, илүүдэл жүүсээс салах болно. Дараагийн шатанд бэлдэцтэй савыг өндөр гал дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Галаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь дахин галд аваад буцалгана. Саатал бэлэн болсон тул ариутгасан лонхтой саванд хийж асгаж болно.
Сонгодог чавганы чанамал
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг чавга;
- 1 кг элсэн чихэр;
- ½ аяга ус.
Чавгыг сайтар зайлж, навч, үрийг нь арилгана. Дараа нь зүсмэлүүдээр хувааж, бэлтгэсэн саванд нугалж, элсэн чихэрээр хучиж, усаар хучна. Бүх зүйлийг хутгаад нэг шөнийн дотор яв. Дараа нь чавгыг 40 минутын турш дунд зэргийн гал дээр чанаж, тогтмол хутгаж, хальтирч авна. Сироп өтгөрч тархахаа больсон бол чанамалаа саванд хийж болно.
Шоколадтай чавганы чанамал
Шаардлагатай найрлага:
- 1 кг чавга;
- 500 гр элсэн чихэр
- 200 гр какао эсвэл шоколад.
Жимсийг сайтар зайлж, хатаагаад үрийг нь аваад хутгагч эсвэл мах бутлуураар нунтаглана. 2/3 элсэн чихэр нэмнэ (хэрэв та какао хэрэглэж байгаа бол) чавгыг дунд зэргийн гал дээр 20-25 минутын турш чанаж болгоно. Энэ үед какао болон үлдсэн сахараа холино. Хэрэв та шоколадыг илүүд үзвэл өмнө нь хутга эсвэл үрэгчээр аль болох нарийн нунтаглаарай. Саатал дээрээ элсэн чихэр эсвэл шоколадтай какао нэмээд буцалгаад дунд зэргийн гал дээр дахин 15-20 минут буцалгаж өтгөртөл нь тасралтгүй хутгана.
Чавганы чанамал удаан агшаагчид
Танд хэрэгтэй болно:
- 0.5 кг чавга;
- 1/2 улбар шар;
- 400 гр элсэн чихэр.
Жимсээ аль болох бүрэн бүтэн байлгаж, хутга ашиглан чавганы үрийг сайтар арилгана. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг зүсэж хуваа. Чавга, улбар шар өнгийн ёроолыг хуурай олон тогооч саванд хийж тавина. Элсэн чихэрээр хучиж, дэвтээнэ. Та амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо нэмж болно. 1-1, 5 цагийн дараа "жигнэх" горимыг тохируулаад чанамалаа 40 минут буцалгана. Бэлэн болсон үед шингэн байх болно, гэхдээ лонхтой хадгалсны дараа өтгөрнө. Сироп дахь чавга зөөлөн байх боловч хэлбэрээ хадгална.
Чавганы саатал
Шаардлагатай:
- 1 кг чавга;
- 1 кг алим;
- 1 кг лийр;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 500 мл ус.
Жимсээ зайлж, алчуураар хатаана уу. Жимсээс үрийг нь авч, хальс, жимсний цөмийг нилээд цавчих. Тохиромжтой саванд хийж, ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Жимс зөөлөн болтол тогтмол хутгаж чанана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол чанана, дараа нь чанамалаа саванд хийнэ.
