Рамбутан бол анхилуун төрх, сайхан амттай амттай халуун орны жимс юм. Нэмж дурдахад, рамбутан нь янз бүрийн өвчин эмгэгийг даван туулахад тусалдаг олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Энэтхэг, Индонези болон түүний ургадаг Азийн орнуудын оршин суугчид үүнийг маш их хайрладаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гаднаас нь харахад рамбутан нь жижиг хүрэн хүрэнг санагдуулдаг, зөвхөн өтгөн бүрхүүл нь тод улаан эсвэл шар улбар шар өнгө, хүрэн үстэй тул хүрэхэд маш тааламжтай байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимсний целлюлоз нь тунгалаг цагаан, эмзэг, анхилуун, амттай байдаг. Рамбутан яс нь идэж болох боловч амт нь маш тааламжгүй тул ясанд ямар нэгэн байдлаар хүрч, целлюлозын амтыг алдагдуулахгүйн тулд жимсийг сайтар хазахыг хичээх хэрэгтэй.
Алхам 2
Энэхүү жижиг халуун орны жимс нь ижил нэртэй модон дээр 30 ширхэг бөөгнөрөн ургадаг. Рамбутан нь ялангуяа Малайз, Тайланд, Филиппин, Зүүн Өмнөд Ази, Камбож, Шри Ланка, Индонез, Энэтхэгт түгээмэл тархдаг бөгөөд тэндээс дэлхийн өнцөг булан бүрт экспортлогддог. Эдгээр орны оршин суугчид рамбутаныг түүхийгээр нь идэж, жигнэмэгээр дүүргэх эсвэл хамгийн нарийн сүмс бэлтгэхэд ашигладаг.
Алхам 3
Жимсний зөөлөн целлюлоз руу хүрэхийн тулд та хутгыг нь тайрч өтгөн хальсыг зайлуулах хэрэгтэй. Дүрмээр бол, боловсорч гүйцсэн жимс нь үүнийг маш амархан арилгадаг. Үүнээс гадна боловсорсон рамбутангийн целлюлоз нь тааламжгүй яснаас төгс тусгаарлагдсан байдаг нь бидний хувьд ер бусын энэхүү чамин жимсний амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэх боломжийг олгодог.
Алхам 4
Рамбутан нь янз бүрийн жимсний салатанд хэрэглэгддэг бөгөөд лийр, манго эсвэл хан боргоцойтой сайн зохицдог. Ийм хоолонд зориулж зөгийн бал, өтгөн цөцгий, бага хэмжээний жимсний ликёроор хийсэн соус тохиромжтой. Рамбутангийн целлюлозыг элсэн чихэрээр хадгалж болно, гэхдээ удаан хугацаанд хадгалахыг зөвлөдөггүй тул бага хэмжээгээр хадгалж болно.
