Хулуутай гайхамшиг бол дөчин минутын турш хоол хийх анхны Дагестан хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван нэгжийн хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 300 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - хушга - 20 ширхэг;
- - гурван сонгино;
- - хулуу - 1/2 хэсэг;
- - хар чинжүү, давс - сонирхогчийн хувьд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хушга цавчих, буцалсан ус асгаж, үлдээгээрэй - тэд ус шингээж авах хэрэгтэй.
Алхам 2
Гурил, ус (150 мл), давсны халбагаар зуурсан гурил зуурна. Хулууны хагасыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, бүдүүн ширхэгтэй цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Жижиглэсэн сонгиныг цөцгийн тосонд хуурч, хулуу, самар, давс, чинжүүтэй холино.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг нударга шиг дугуйруу хуваагаад өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Бөглөөг тойрог бүрийн талыг байрлуулж, ирмэгийг нь холбоно. Дараа нь гайхамшгийг аль болох нимгэн өнхрүүлж, зуурсан гурил нь эвдэрч гэмтэхгүй байхыг анхаарна уу!
Алхам 5
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, хоёр талдаа бялуугаа битүү таган дор хуурна. Бэлэн болсон гайхамшгийг цөцгийн тосоор тосол.
