Тарвасны шүүслэг амтат жимсийг харамсалтай нь удаан хугацаанд хадгалдаггүй. Гэхдээ тэдгээрийг даршилж, өвлийн улиралд давсалж болно. Та ер бусын амттай амтлагчтай болно: чихэрлэг, хурц, сэргэг нэгэн зэрэг. Өвлийн улиралд лонхтой давсалсан тарвас нь өдөр тутмын цэсийг шингэлж, баярын ширээг засах болно.
Банкуудад өвөлждөг тарвас
Уламжлал ёсоор тарвасыг модон ваннд давсалсан боловч та лаазтай хамт явж болно. Тарвасыг лаазанд давслахын тулд ямар ч хэмжээтэй жимс нь тохиромжтой, боловсорч гүйцээгүй, амттай тул идэхийг хүсдэггүй ч хаях нь харамсалтай. Тэдгээрийг царцдасгүй, давсгүй болгох нь амтлах асуудал бөгөөд өтгөн хэсгийг нь цэвэрлэх нь дээр. Давсны уусмалыг урьдчилан бэлтгэ: гурван литрийн саванд 1 литр ус, 50 г давс, 100 гр элсэн чихэр шаардагдана. Ус, давс буцалгаад хөргөнө.
Жимс угааж, өтгөн холтосыг нь тайрч, тарвасыг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Лонхтой бэлтгэх: угаах, ариутгах. Халуун ногоо зайлж угаана.
- сармис;
- Үхрийн нүд, тунхууны, интоорын навч;
- dill, селөдерей.
Халуун ногооыг лонхтой саванд хийж, дараа нь тарвасны зүсмэлүүдийг зөөлөн дарж, илүү их зүйл орох болно. Нэг гурван литрийн саванд царцдасгүй 2 кг орчим тарвас байдаг. Хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэж, дарангуйллаар дарж, самбайгаар хучиж, исгэх өрөөнд үлдээнэ. Хоёр хоногийн дараа давсалсан тарвасны лаазыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. Та өөрөөр хийж болно: давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, буцалгаад тарвасаар дүүргээд өнхрүүл. Лаазалсан хоолыг нэг жилийн турш сэрүүн газар хадгална.
Гичтэй саванд давсалсан тарвас
Жимс, гичтэй давстай, сонирхолтой амттай байдаг. Ийм тарвас нь өвлийн улиралд хүчтэй цохилдог. Лаазанд давсалсан тарвас бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 1-1.5 кг тарвас;
- 1 халбага давс, элсэн чихэр, гич нунтаг.
Хуурай халуун ногоо холино. Угаасан, хальсалж авсан жимсийг жижиг хэрчиж, лонхтой болгон сайтар нугалж, давхарга бүрийг халуун ногоооор цацна. 3 литрийн багтаамжтай саванд 1 tbsp авна. холимог. Хуванцар таглааг таглаад өрөөний температурт хоёр өдөр байлгаад хөргөгчинд байлгана. Ийм лонхтой давсалсан тарвас нь шинэ жил хүртэл үргэлжилнэ.
Харамсалтай нь бүх тарвасыг саванд давсалж болохгүй, ингэснээр та бэхэлгээтэй гялгар уут ашиглаж болно. Жижиг жимсийг нэг нэгээр нь уутанд хийж, тэнд хүйтэн давсны уусмал асгаж, сайтар хаа. Давсны уусмалд хадгалсан бол 1 литр ус, 60-80 гр давс буцалгана. Тарвасыг 2-3 сарын турш хадгалдаг.
