Та ааруултай бялууг анхны бөгөөд хурдан аргаар жигнэхгүйгээр бэлтгэж болно. Хамгийн бага зардал, хамгийн их таашаал. Бялуу нь баярын амтат ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хуваасан жигнэх таваг;
- - холигч;
- - холигч;
- - хуурай жигнэмэг 300 гр;
- - цөцгийн тос 80 гр;
- - сүү 100 мл;
- - желатин 15 гр;
- - 1 жүржийн хальс;
- - аарцны бяслаг Mascarpone 250 гр;
- - гэрийн бяслаг 250 гр;
- - элсэн чихэр 100 гр;
- - ванилийн сахар 10 гр;
- - улбар шар 1 ширхэг;
- - жүржийн чанамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигчоор жигнэмэгийг нилээд үйрмэг болтол нунтаглана. Цөцгийн тосыг хагас шингэн болтол нь хайлуулж, үйрмэгээр нь нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол нь халбагаар хутгана. Хавар хэлбэртэй хайруулын тавагны ёроолд хольцыг байрлуулна. Эхний бялуу иймэрхүү болж хувирах болно.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Желатиныг сүүнд уусгана. Үүнийг ойролцоогоор 10-15 минут байлгана. Дараа нь буцалгахгүйгээр гал дээр халаана. 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Энэ үед өөр саванд аарцыг Маскарпоне бяслагтай холино. Ванилийн сахар, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь сүү-желатины хольцыг асгаж, жүржийн хальс нэмнэ. Бүх хольцыг холигчоор холино.
Алхам 3
Бялуу дээр бэлтгэсэн ааруул дүүргэгчийг хэвэнд хийж, гадаргууг халбагаар тэгшлэнэ.
Улбар шар өнгийн целлюлозыг том хэрчээд бялуу дээр тавь. Бялуу дээр жүржийн чанамал нимгэн давхаргыг хийнэ. Дараа нь чанамал хатууртал хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
