Ванилийн сироп дахь quince нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, бараг л карамель болж хувирдаг. Quince дурлагчдын хувьд энэхүү дорнын амттан нь тэдний амтанд нийцэх болно. Цөцгийтэй хамт хүйтэн эсвэл дулаанаар үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 500 мл ус;
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 5 ширхэг. quince;
- - 1 нимбэг;
- - 1 ванилийн сав;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ванилийн савыг хоёр хувааж, өргөн металл бус саванд хийж, тэнд нимбэгний хальс, элсэн чихэр, ус, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр хийж, элсэн чихэр уустал хоол хийж, үе үе хутгана. Үүний дараа савны доорхи галыг багасгана.
Алхам 2
Quince-ийг хальсалж, дөрөв хувааж, бүх үрийг нь ав. Киноны зүсмэл бүрийг сироп дээр даруй дүрнэ. Дээрээс нь тавган дээр илгэн цаас хийж, хагас цагийн турш чанаад, энэ хугацаанд quince нь зөөлөн, зөөлөн болно.
Алхам 3
Квинкийг дугуйлсан халбагаар саванд хийж, сиропыг арван минутын турш өндөр гал дээр буцалгаж, дор хаяж гуравны нэг хүртэл буцалгана.
Алхам 4
Дууссан quince-ийг чихэрлэг анхилуун сиропоор асгаж, цайны бие даасан амттангаар үйлчил, эсвэл янз бүрийн амттан бэлтгэхэд дүүргэж хэрэглээрэй.
