Cilantro бол Ази, Кавказын олон ард түмний хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг ердийн халуун ногоотой амтлагч юм. Энэ ургамлын навч нь нарийн, анхилуун үнэртэй, ялимгүй ширүүн амттай байдаг. Нэмж дурдахад килантро нь зөвхөн хүнсний амтлагч төдийгүй эрүүл мэндэд ашиглагддаг.
Cilantro найрлага
Ногоон килантро навч нь олон тооны ашигтай витаминууд - B1, B2, P, C, каротин, пектин, рутин, түүнчлэн чухал тос, микроэлементүүдээр баялаг. Нэмж дурдахад линант, олеин, изоолей, аскорбин, палмитик, стеарин, мирист зэрэг 7 төрлийн органик хүчлүүдийн агууламжаар килантрогийн ашигтай шинж чанарыг сайжруулдаг. Килантро нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг тул нэмэлт фунтаас салахыг хүсвэл хоол хүнсэндээ илүү их оруулаарай.
100 грамм халуун ногоотой анхилуун үнэртэй килантро ногоонд 23 калори, хатаасан ба нунтагласан килантрод 216 калори байдаг.
Cilantro-ийн ашигтай шинж чанарууд
Cilantro-ийн залуу ногооныг салатанд хэрэглэдэг бөгөөд шөл, махан хоолонд амтлагч хийдэг. Килантро үр нь бяслаг, хиам, лаазалсан мах, загас, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, ликёр болон зарим шар айраг дээр нэмсэн маш сайн амтлагч юм.
Cilantro ногоон нь өвдөлт намдаах, шээс хөөх эм, антискорбутик, цэр хөөх эм, anthelmintic үйлчилгээтэй. Энэ нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулах, цусны даралтыг бууруулах, нойргүйдлийг арилгах, эрч хүч нэмэх чадвартай. Үүнээс гадна килантро нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлж, хордлого үүсгэж болзошгүй нянгаас цэвэрлэдэг.
Ургамлын шүүс нь бохины цус алдалтыг багасгах, багасгах, шүдний өвчин намдаах, стоматит эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Өвс нь зүрх судасны системд маш их ач тустай бөгөөд хортой холестеролыг биеэс зайлуулдаг.
Cilantro нь архины хордлогын сөрөг нөлөөг багасгах, өглөө нь өлөн зэлмүүн байдлыг амархан арилгахад туслах маш сайн арга юм.
Cilantro-ийн эсрэг заалтууд
Cilantro нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэхдээ килантро хэрэглэх заалтын хамт энэ нь эсрэг заалттай байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ямар ч тохиолдолд хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд килантро ногоон оруулахыг хориглоно. Мөн тархинд цус харвах, миокардийн шигдээс, тромбофлебит өвчнөөр шаналж байсан хүмүүс энэ өвсийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Килантро хэт их хэрэглэх нь хүний биед тааламжгүй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тухайлбал нойрыг алдагдуулж, ой санамжийг сулруулж, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийг алдагдуулж болзошгүй юм. Нэг удаад хэрэглэхэд тохиромжтой cilantro ногоон хэмжээ нь 35 граммаас ихгүй байна.
