Саатал нь жимс, жимсгэнэ, зарим ногоог элсэн чихэрээр хийсэн лаазалсан бүтээгдэхүүн юм. Ийм амттан нь хүйтэн цаг агаарт цай, нарийн боовоор хооллоход таатай байдаг. Жимс, жимс жимсгэнэ нь олон тооны шим тэжээл, витамин агуулдаг тул чанамал нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.
Ямар төрлийн чанамал нь эрүүл мэндэд тустай вэ?
Аливаа саатал нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг амин дэмээр хангадаг гэсэн түгээмэл ойлголтоос ялгаатай нь ийм амттан бүр ашигтай байдаггүй. Тиймээс хоол хийх явцад буцалгаад чанамал нь ихэнх амин дэмээ алддаг. Хэд хэдэн удаа чанасан таваг нь эдгээрийг огт агуулдаггүй. Гол зүйл бол дулааны боловсруулалтын үр дүнд жимс, жимсгэний бараг бүх ашигтай бодисууд үхдэг. Тиймээс ийм саатал нь зөвхөн гастрономийн таашаал авчрах боловч ашиг тусаа өгөхгүй.
Халаалтгүйгээр чанасан чанамал бол өөр асуудал юм. Энэ нь ашигласан найрлагын нэг хэсэг болох витамин, эрдэс бодис, биологийн идэвхт бодисын 98% -ийг хадгалдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд мах бутлуураар дамжуулан жимс, жимсгэнээ алгасаад дараа нь элсэн чихэртэй холих нь хангалттай юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хөргөгчинд эсвэл хүйтэн, харанхуй подвалд хадгална.
Мэдээжийн хэрэг та ийм чанамалаа хэдэн жилийн өмнөөс бэлдэж чадахгүй, гэхдээ жилийн туршид эрүүл мэндэд тустай аюулгүй ашиглах боломжтой.
Янз бүрийн төрлийн чанамалын ашиг тус
Шим тэжээлийн агууламжийн хувьд эхний байранд бөөрөлзгөнө чанамал ордог. Энэхүү хоол нь ацетилсалицилын хүчил, кальци, кали, төмөр, эслэгээр баялаг юм. Мөн эллагийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний биед агуулагдах хорт хавдар үүсгэгч бодисын үйлчлэлийг саармагжуулж, хорт эсийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Бөөрөлзгөнө чанамал нь температурыг үр дүнтэй бууруулдаг тул ханиад томуунд зайлшгүй шаардлагатай тул нурууны өвдөлтийг арилгах, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг.
Ханиад, viburnum чанамал хийхэд тустай. Энэ жимс нь ацетилсалицилын хүчил ба витамин С агуулдаг бөгөөд энэхүү амттан нь биеийг төгс цэвэрлэж, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
Хар үхрийн нүдний чанамал нь бие махбодийг аскорбины хүчил болон төмөр, кальци зэрэг олон тооны микроэлементүүдээр хангадаг. Хар Үхрийн нүдэнд байгалийн шингээгч олон байдаг тул цус багадалт, цусны даралт ихсэх, бие махбодийг хортой нэгдлээр хордуулахад зайлшгүй шаардлагатай.
Элсэн чихэр ихтэй тул чанамалыг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Гурилан бүтээгдэхүүн, цөцгийн тосоор идэх нь бүр ч хүсээгүй зүйл юм.
Амтлаг интоорын чанамал нь амин дэмээр баялаг бөгөөд эдгээрийн дотор В аминдэм, фолийн хүчил их байдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд нэн шаардлагатай байдаг. Энэ нь төмөр, кобальт, зэс зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг. Ийм амттан нь цусны эргэлтийн системийг эмх цэгцтэй байлгаж, дархлааг бэхжүүлж, холестерины түвшинг бууруулдаг.
Нэрс жимсний чанамал нь алсын хараа, цусны судсыг бэхжүүлэхийн тулд идэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, ийм бүтээгдэхүүн нь ой санамжийг сайжруулж, бие махбодийг залуужуулах нөлөөтэй байдаг. Үүнээс гадна, нэрсний чанамал нь шээс бэлгийн системийн өвчинд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
