Японы халуун ногоотой соус (энэ нь олон янзын нэршилтэй байдаг, жишээлбэл "амтлагч" гэх мэт) олон суши, ороомог, гункануудад байдаг. Энэ нь тавагны чанга, хурц чанарыг өгдөг. Энэ нь үргэлж ховор байдаг ховор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Бидний дассан бүтээгдэхүүнээс үүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Үнэн хэрэгтээ, хэрэв хүсвэл өнхрөхөд зориулж ийм соусыг гэрийн эзэгтэй бүр хөргөгчинд байдаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь "халуун ногоотой" элэглэл болох боловч нэлээд амттай, сонирхолтой байх болно.
Японы майонезыг ердийн майонезаар солино. Нимбэгний шүүс, чидун зэрэг нэмэлт нэмэлтгүйгээр чанартай, амттай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Хэдэн дусал кетчуп нь майонезийн амтыг бага зэрэг өөрчлөхөд тусална. Энэ нь зөөлөн ягаан болж, гаднах төрх нь Японы ресторанд үйлчилдэг "халуун ногоотой" мэт санагдах болно. Дараа нь та ирээдүйн соусанд бага зэрэг болгоомжтой жижиглэсэн сармис нэмэх хэрэгтэй.
Дашрамд хэлэхэд энэхүү ягаан сармисны амтлагч нь мах, загасны олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт болно.
Гэхдээ бид үүнийг үргэлжлүүлэн өөрчилсөөр байна. Хэдэн дусал шар буурцагны соусыг соус дээр нэмээд дараа нь сайтар холино.
Одоо улаан халуун чинжүүний ээлж ирлээ. Та энэ найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хэт их нэмсэн эсвэл хангалтгүй нунтагласан бол соусын амтыг бүрэн эвдэж болно. Тиймээс аажмаар чинжүү нэмж байхдаа хэд хэдэн удаа туршиж үзэх нь хамгийн сайн арга юм. Өнхрөхөд сонирхолтой нэмэлт бэлэн боллоо.
Хэрэв хүсвэл та Японы хоолны тусгай хэлтэст зарагддаг Тобико загасны түрсийг төгсгөлд нь соусандаа хийж болно.
