Үнэрт нэмэлт нь бүтээгдэхүүний ер бусын амтыг нэмэгдүүлдэг. Хамгийн эрүүл нь ваниль, шанцай, хальс юм.
Талх нарийн боовны амт, үнэрийг сайжруулахын тулд үнэрт нэмэлт бодис хэрэглэдэг. Эдгээр нь чухал тосны агууламжаас шалтгаалан өвөрмөц амт, үнэрийг агуулдаг. Хамгийн ашигтай, байгалийн нэмэлт нь ваниль, шанцай, хальс юм.
Ваниль бол бөөрөнхий хэлбэртэй жимс юм. Нунтаглахад тэдгээр нь цагаан өнгөтэй байдаг. Vanilla бол өнөөдрийг хүртэл хамгийн үнэтэй халуун ногооны нэг юм. Энэ нь хиймэл орлуулагч - ваниллинийг бий болгоход түлхэц болсон. Мөн ванилийн өөр хувилбар бол ванилийн сахар (ванилийн элсэн чихэр) эсвэл ванилийн сироп юм. Нэмэлтийг дулааны боловсруулалтын өмнөхөн зуурмаг дээр нэмнэ.
Шанцай бол шанцай модны холтос юм. Энэ нь газар дээр ашиглагддаг. Нэмэлт нь цайвар хүрэн өнгөтэй, амттай, бага зэрэг хурц амттай. Шанцайг буржгар, маринад хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Мөн антиоксидант ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Амт нь цитрус жимсний хальс (нимбэг, мандарин, жүрж) юм. Хамгийн алдартай нь нимбэгний хальс юм. Цагаан давхаргагүйгээр нимгэн хэрчсэн хальс. Энэ нь аяга таваг нь гашуунгүйгээр исгэлэн амтыг өгдөг. Зөөлөн нь зөөлөн амтлагч тул хоол хийхэд их хэмжээгээр хэрэглэж болно.
