Эрт дээр үеэс хойш Орос улсад Покровскийн цагаан гаа нь олон хүний дуртай амттан гэж тооцогддог байв. Энэ нь хоёр зуу орчим жилийн өмнө анх шатаасан байв. Өнөөг хүртэл олон гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрээс цагаан гаа худалдаж авах эсвэл өөрсдөө шарах дуртай байдаг.
Гэртээ чанасан өтгөрүүлсэн сүү байхгүй бол зүгээр. Покровскийн цагаан гаа хийхийн тулд та үүнийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс худалдаж аваад чанаж болно. Бодохоо больж, бизнес эрхлэх цаг болжээ.
Покровскийн цагаан гаа хийх жинхэнэ жор
Харамсалтай нь ихэнх тохиолдолд сүлжээнд Pokrovskaya цагаан гаатай жор ОХУ-д эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн сонгодог жортой тохирохгүй байдаг. Энэ бол нууц, амттай бялуу юм! Олон хүмүүс хайхаа больж, хотоосоо дэлгүүр хайж, тэндээс энэ амттаныг худалдаж авдаг. Гэхдээ амттай цагаан гаатай талбайн талаархи бусад бодол нь цаашдын эрэл хайгуулыг өдөөдөг хэвээр байна. Жинхэнэ покровскийн цагаан гаатай өндөгийг ашиглахгүйгээр бэлтгэдэг.
Энэ жор нь цөцгийн тос шаарддаггүй, харин зөвхөн ургамлын тос хэрэгтэй гэдгийг даруй тэмдэглэх хэрэгтэй. Зуурмаг нь түүнээс дордохгүй нь үнэн. Энэ шалтгааны улмаас түүнтэй ажиллах нь танд илүү хялбар болно. Энэ нь хатаахад хамаагүй бага өртдөг. Жинхэнэ жороор ч гэсэн та орц найрлагаасаа хэзээ ч шоколад олж чадахгүй.
Зарим эх сурвалжаас та энэ бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой боловч ихэвчлэн гоё өнгөөр үргэлж нэмж өгдөг. Ийм амттангийн зуурмагийг ердийн гурилыг амттай элсэн чихэр, зөгийн балны сиропоор исгэж хийдэг. Хэрэв бид сиропын талаар ярих юм бол тэдгээр нь ихэвчлэн маш олон янз байдаг, зөвхөн харанхуй төдийгүй гэрэлтэй байдаг. Хэрэв та шатаасан элсэн чихэртэй бялуу хийвэл баялаг, бараан өнгийг олж авах боломжтой. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүний оронд та энгийн мармелад ашиглаж болно.
- хавчих хумс;
- задгай самар;
- 1 tsp цагаан гаа;
- 1 tsp шанцай;
- хутганы үзүүрт сод;
- давс;
- газрын хавчих хавчих;
- 400 гр шигшсэн дээд зэргийн гурил;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 2 tbsp тос, хүнсний ногоо хэрэглэх нь зүйтэй;
- 200 мл буцалж буй ус;
- амтлах зөгийн бал.
- болгоомжтой жижиглэсэн самар цөөхөн;
- өтгөрүүлсэн сүү лааз.
- 2 tbsp цэвэршүүлсэн ус;
- 5 tbsp Сахар.
Хоол хийх үйл явц
Нэгдүгээрт, та шүүсэн усыг буцалгах хэрэгтэй. Элсэн чихрийнхээ талыг шанага руу асгаж эхлэхэд та ердийн савыг сав болгон ашиглаж болно. Дараа нь элсэн чихэрийг удаан гал дээр хайлуулж эхэлнэ. Элсэн чихэр өнгө нь тааламжтай алтан хүрэн өнгөтэй болж эхэлмэгц хусуураар аажмаар хутгаад аажмаар тархаж, дараа нь харанхуйлна. Дараа нь зүгээр л үлдээсэн сахараа нэмнэ үү.
Түүнчлэн, халуун ногоо, бага хэмжээний давс нэмээд сайтар холино. Дараа нь бүх хольцыг буцалгаад, дараа нь бага хэмжээний зөгийн балыг уусгаад бүх содыг нэмнэ. Холимог нь хөдөлгөөнд оронгуут халбагаар сайтар хутгаад дараа нь галд ав. Сайтар хөргөж, ургамлын тосоор хийнэ.
Дараагийн алхам бол гурилыг шигших явдал юм. Гурилын яг талыг нь амтат сироптой хольж хутгаад л болоо. Зуурмагийг хусуур эсвэл ердийн холигч ашиглан үлдсэн гурилтай хольж хутгаад хүйтэн газар нэг цаг орчим байлгана. Хэрэв энэ нь наалдамхай санагдвал та бага зэрэг гурил нэмж болно. Энэ нь заавал чийглэг хэвээр байх ёстой, ийм учраас хэт их гурил нэмэхгүй байхыг хичээ. Сүүлийн шатанд зуурмаг хөргөгчинд 10 цаг байх ёстой.
Бүрэн хөргөсний дараа хоёр хуваана. Нэгийг нь гялгар уутанд хийх хэрэгтэй, хоёр дахь нь нимгэн давхаргад хийж, ирмэгийг нь таслав. Үүний дараа хөгжилтэй байдал таныг хүлээж байна! Ихэнх цагаан гаа талхны хувьд тусгай хэлбэрийг үргэлж ашигладаг. Та зөвхөн шилэн төдийгүй керамик, силикон хөгц худалдаж авах боломжтой. Хамгийн гол нь өндөр талуудтай. Энэ нь амттанг гаргаж авахад хялбар болгоно.
Үүний дараа цагаан гаатай талхныхаа дээд хэсгийг үсгээр доошлуулаад л дүүргээд тавь. Үүнийг хийхийн тулд бүх өтгөрүүлсэн сүүг үүссэн царцдасын бүх гадаргуу дээр тарааж, бага хэмжээний самар цацна. Зуурсан гурилынхаа нөгөө талыг өнхрүүлж, ирмэгийг нь сайтар тайрч, дээрээс нь дүүргэж тавина. Дараа нь бэлтгэсэн зуурсан гурилын ирмэгийг болгоомжтой холбож, цагаан гаатай талх бэлтгэх явцад юу ч урсахгүй болно.
Дараагийн алхам бол зуухаа сайтар халаах явдал юм. Жигнэх хуудсыг цаасаар хучиж, цагаан гаа өөрөө хөгцнөөс гаргаж аваарай, урд тал нь орой дээрээ байх ёстой. Амттаныг 20 минутын турш дагаж мөрдөнө. Дараа нь зуухнаасаа гаргаад шууд хяруугаа хийхээр шууд яваарай. Та зүгээр л шанага дээр найрлагыг нь урьдчилан хийж болно. Элсэн чихэрээ устай хольж хутгахаа мартуузай, үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол ердийн шанагаар хийх явдал юм. Цагаан гааны талбайн дээд талыг тусгай сойз ашиглан олж авсан сиропоор хучна. Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд эргэн тойрныхоо хүмүүсийг амттай амттангаар баясгаарай.
Хэрэв та амжилтанд хүрсэн бол цагаан гаа өөрөө бүрэн дүүргэхийг хүлээх хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь илүү амттай болно. Хэрэв та цагаан гаатай талбайн бүх ирмэгүүд хэт их хатахыг хүсэхгүй байвал гялгар уут эсвэл саванд хийгээд л болоо. Ийм амттан нь амралтын хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно, та үүнийг хайртай хүндээ бэлэг болгон ашиглаж болно.
Gingerbread чимэглэл
Цагаан гаатай талхыг арай илүү сонирхолтой, дэгжин болгохын тулд сайхан зураг ашиглаарай. Эхлэхийн тулд зуурсан гурилынхаа үлдэгдлийг аваад 1 мм-ийн зузаантай туузаа өөрсдөө өнхрүүлээд дараа нь тэднээс сайхан үсгүүд хэвлээрэй. Та цагаан гаатай талбайнхаа үсгийг харьцангуй амархан наадаг тул үүнийг бага зэрэг чийглэх хэрэгтэй.
