Эрвээхэй хэлбэртэй амтат цагаан гаатай талх нь хайрт, дотны хүмүүстээ өгөх амтат бэлэг хийхэд тохиромжтой. Эцсийн эцэст, зөгийн балны бүтээгдэхүүн нь зөвхөн анхны гэнэтийн бэлэг биш, бас ширээн дээр маш амттай амттан болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 15-20 ширхэгийн хувьд:
- Туршилтын хувьд:
- - 1, 5 аяга гурил;
- - 75-90 гр зөгийн бал;
- - 60-75 гр элсэн чихэр;
- - 1/2 халбага хүнсний сода;
- - 1/4 нимбэгний хальс;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - ургамлын тос;
- Шилний хувьд:
- - 1-1.5 аяга нунтаг сахар;
- - 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Элсэн чихэр, зөгийн балыг хольж, 1/4 аяга ус нэмээд хутгаад буцалгана. Халуун сироп руу гурил хийнэ, өтгөн массыг авахын тулд хурдан хутгана.
Алхам 2
Галаас аваад хөргөнө. Дараа нь зөгийн балны холимогт зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Содыг 1 халбага гурилтай хольж зуурмаг дээрээ нэмээд үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмнэ.
Алхам 3
Бүх зүйлийг сайн зуурна. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой. Цагаан гаатай зуурсан гурилыг 1 см зузаан давхаргад хийж, үүнээс эрвээхэйг хайчилж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
Алхам 4
Цагаан гаатай жигнэмэгийг 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут орчим шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 5
Хүйтнийг бий болго. Жижиг саванд эсвэл аяганд элсэн чихэр хийнэ, нимбэгний шүүс нэмнэ (хүсвэл жүүснийхээ оронд жүржийн жүүс орлуулж болно). Та зузаан массыг авах ёстой.
Алхам 6
Үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Энэ хэмжээ нь хичнээн хүнсний өнгө хэрэглэхээс хамаарна.
Алхам 7
Хэсэг тус бүрт тодорхой өнгөт будгийг хутгаж, эрвээхэйг хурдан будгаарай. Бүрхүүл нь маш хурдан хатдаг тул та түүнтэй идэвхтэй ажиллах хэрэгтэй.
Алхам 8
Эхлээд эрвээхэйн дүрсийг бүрэн бүрхэж, хүйтэн жаварыг хатаана. Дараа нь сонгосон тойм, загвараа хэрэгжүүлээрэй.
