Хүйтэн зууш нь баярын ширээний салшгүй хэсэг болох нь нууц биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар зочдоо гайхшруулахыг хүсч байна. Оливье, винигрет, үстэй дээлний доорхи салатууд мэдээж амттай байдаг. Гэхдээ ийм зууш бараг бүх найр дээр байдаг. Надад нэг хоолны жор "Элэгний бялуу" таалагдсан. Энэ нь цаг хугацаа, санхүүгийн зардлыг ихээхэн үр ашиггүй авчрах боловч тансаг амтаараа ялгардаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үхрийн мах - 500 грамм.
- Тахианы элэг - 500 грамм.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 1 tbsp.
- Сармис - 5 шүд.
- Амт нь давс.
- Майонезаас - 250 гр.
- Greens (сонгино, яншуй, dill).
- Хушга - 200 гр.
- слайдгүй шилэн гурил.
- Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид элэгийг угааж, мах бутлуураар дамжуулдаг. Давс, хэрэв хүсвэл чинжүү. Үр масс руу өндөг, гурил нэмээд өтгөн массыг олж автал (хуушуурын адил).
Алхам 2
Хуушуурын, хуушуурын бэлтгэлийн адил бид хайруулын тавган дээр сайн халаадаг. Гахайн өөх тосоор тослох. бага хэмжээний элэгний массыг асгаж, жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгана. Хэрэв жижиг хуушуур наалдаагүй бол хайруулын тавган хэмжээтэй, 5-7 мм өргөнтэй хуушуур авах хэмжээгээрээ шанагатай зоригтойгоор хийнэ. Хоёр тал дээр шарсан мах. Хуушуураар хуушуураа жигнэн тавган дээр хийж хөргөнө.
Алхам 3
Майонезаас сармис, нилээд жижиглэсэн хушга нэмнэ. Бид холино. Үр масстай бол царцдасыг жижиг давхаргаар тосолж, дараагийн хуушуурыг дээр нь тарааж, майонезын соустай тос түрхэнэ. Бид сүүлчийн бялууг орхиод, үйрмэг болгон хувиргаж, бялууг чимэглэхийн тулд өнгийн харандаануудыг жижиглэнэ. Жижиглэсэн сүүлчийн бялууг нилээд жижиглэсэн ногоотой хольж, үржсэн бялууг бүх талаас нь цацна. Та өөрийн төсөөллийн дагуу бялууг чимэглэж болно.
