Хэрэв та Ортодокс мацаг барьдаг эсвэл өөх тос багатай эхний курс сонгодог бол лентилэн шөл идэх нь гарцаагүй.
Fakese Lentil шөл хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- хүрэн сэвэг зарам - 200 гр;
- чидун жимсний тос - Урлагийн дөрөвний нэг. л.;
- том лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- татсан сармис (хатааж болно) - 1 tbsp. л.;
- хатаасан розмарин ба орегано - тус бүр 1 хавчих;
- булан навч - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. л.;
- давс, газрын чинжүү амсах болно;
- ус - 1 л.
Том саванд сэвэг зарам нэмнэ. Одоо үүнийг усаар дүүргэ. Шингэн нь буурцагт ургамлаас 3 см өндөр байх ёстой бөгөөд савыг хийн дээр хийж, сэвэг зарамыг буцалгаад 10 минут буцалгаад, дараа нь коланд хийж хаяна.
Одоо чидун жимсний тосыг саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр тавь. Газрын тос бага зэрэг дулаарах үед сармис, сонгино, өмнө нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн лууван, grater дээр жижиглэсэн нэмнэ. Сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол 5-7 минутын турш хүнсний ногоог буцалгана. Хүнсний ногоог тогооны ёроолд наалдахгүйн тулд хоол хийхдээ хутгаж хутгахаа бүү мартаарай.
Одоо хоол хийх саванд зутан нэмж, нэг литр усаар асгаж, амтлагчаа нэмнэ: орегано, розмарин, булан навч. Хоолоо буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна уу. Одоо хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү зэргийг зутан шөл дээр нэмнэ. Бүгдийг холино. Тагийг нь саванд буцааж тавь. Сэвэг зарам зөөлөн болтол 30-40 минутын турш хооллоорой.
Лентилийн шөлийг бүлээнээр идэхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, бяцхан зөвлөгөө. Хэрэв таны эхний хэсэг хэсэг зогсож байгаад хэтэрхий өтгөрвөл та түүнд ус хийгээд буцалгаж болно.
