Лентил бол хүнсний ногооны уургаар баялаг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хоёр дахь, эхний аль алинд нь чанаж хийж болно. Хөнгөн лентил шөл нь эрүүл бөгөөд амттай хоолны хоол бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Лентил - 300 гр.,
- Лууван - 2 ширхэг,
- Сонгино - 1 ширхэг,
- Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага,
- Төмс - 3-4 ширхэг,
- Лаврын навч - 3 ширхэг,
- Нунтагласан хар чинжүү - ½ халбага,
- Давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сэвэг зарыг зайлж, саванд хийгээд дээрээс нь 3 литр буцалсан ус хийнэ. Буцалсны дараа лаврын навч нэмж, хайруулын тавгийг таглаатай таглаад, зөөлөн гал дээр сэвэг зарамыг үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваа. Буцалснаас хойш 10 минутын дараа сэвэг зарам дээр нэмнэ.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавгийг халааж, тос асгаж, сонгино ил тод болтол нь жигнэ. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог 5-7 минутын турш чанана. Төмсөө буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа сэвэг зарам, төмс дээрээ шарсан төмс нэмнэ.
Алхам 4
Давс, чинжүү нэмээд буцалгасны дараа дахиад 10 минутын турш шөл буцалгана. Үйлчилж байхдаа сэвэг зарам шөлийг жижиглэсэн яншуй эсвэл килантроар чимэглэж болно.
