Жимс, хүнсний ногооны тэжээллэг чанараас хамаарч идэх шаардлагатай гэдэгт хэн ч эргэлздэггүй. Бие махбодид шаардлагатай амин дэм, нүүрс усыг хүнсний ногоонд агуулдаг. Эдгээр ногооны нэг нь zucchini юм. Энэ ногоогоор хийсэн олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд нэг нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Zucchini - 0.5 кг;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 200 гр;
- Яншуй - 20 гр;
- Сармис - 10 гр;
- Болгарын чинжүү - 100 гр;
- Шинэ улаан лооль - 100 гр;
- Лууван - 50 гр;
- Уксус - 3%;
- Нунтагласан давс, чинжүүг амтлах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Угаасан zucchini-г хальсалж, жижиг цагираг болгон хуваа. Чидун жимсний тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах. Дараа нь илүүдэл тосыг арилгахын тулд чанасан zucchini-ийг цаасан алчуур дээр хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Цуккини бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр та нилээд жижиглэсэн сонгино хийж бага зэрэг хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн Болгарын чинжүү, сараалжтай лууван, хальсалж улаан лооль, үрийг ижил газарт нэмнэ. Энэ бүхнийг бага дулаанаар 15-20 минут буцалгаад сайтар хутгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө нэг халбага цагаан цуу, шахсан сармис, жижиглэсэн яншуй, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсон үед хөргөнө.
Алхам 3
Бэлтгэсэн улаан лоолийн соусыг саванд хийнэ. Тэнд шарсан zucchini байрлуул. Бүгдийг хольж хутгагч дээр байрлуулна. Нухаш болтол нунтаглана.
Алхам 4
Нухсан төмс нь тусдаа таваг хэлбэрээр хүйтэн, дулаан аль алинд нь үйлчилдэг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гаа навч, яншуйны ишийг чимэглээрэй.
Алхам 5
Zucchini нухаш нь нялх хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд ихэвчлэн төмс, сүүний соус нэмж давхар уурын зууханд чанаж болгосон чанасан zucchini-аас бэлтгэдэг. Тодорхой массыг холигчоор нунтаглана.
