Адууны мах нь хүний биед маш их хэрэгтэй бөгөөд амархан шингэцтэй мах гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг, учир нь 3 цагийн дотор бүрэн шингэдэг. Адууны мах нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, бүрэн уураг, элемент, амин дэмийн эх үүсвэр болдог. Үхрийн махнаас бүх давуу талыг үл харгалзан гэрийн эзэгтэй нар сүүлд нь илүү их давуу эрх өгдөг. Гэхдээ эдгээр төрлийн махыг ялгахад гаднаасаа хэцүү байдаг тул зах зээл дээр алдаа гаргах боломжтой байдаг. Үхрийн махыг адууны махнаас яаж ялгах вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махны бүтцийг анхаарч үзээрэй. Адууны маханд өтгөн, хар улаан өнгөтэй, агаарт ялимгүй нил ягаан, хар хүрэн өнгөтэй харагддаг. Уртааш хэсэгт бүдүүн богинохон ширхэгүүд тод харагдаж байгаа бөгөөд тэдгээрийг боодолтой холбодог. Хөндлөн огтлол нь бүдүүн ширхэгтэй гадаргуутай. Марблинг огт байхгүй. Хэрэв мах нь хөгшин амьтнаас гаралтай бол, ялангуяа чанаж байхад эвгүй үнэр гаргаж болно. Адууны мах зөөлөн бөгөөд гарын дулаанаас хурдан хайлдаг. Үхрийн мах нь тод улаан (үхэр) эсвэл хар улаан (бух) өнгөтэй байдаг. Залуу амьтдад (тугалууд) цайвар улаан, ягаан байдаг. Үхрийн махны өөх нь хатуу бөгөөд хурдан хөлддөг. Зүссэн дээр бухын мах нь ширхэгтэй, мөхлөгт, цагаан өөхний давхаргатай, арьсан доорх өөх тос байдаггүй. Мах нь bougaine-ийн өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хэрэв таны урд үхрийн мах байгаа бол харанхуй байж болох ч илүү нарийн бүтэцтэй, их хэмжээний өөх тос (завсрын ба арьсан доор) байдаг. Тааламжтай, бага зэрэг исгэлэн сүүн үнэртэй. Үхрийн хувьд махны өнгө нь цайвар, тод улаан, ширхгүүд нь бүдүүн ширхэгтэй, зүслэгт хүчтэй байдаг. Эбрам байдаг.
Алхам 2
Хэрэв тухайн хэсэгт том яс байгаа бол араг ясны бүтцийн ялгааны шинж тэмдгээр адууны махыг үхрийн махнаас ялгахыг хичээгээрэй Үхрийн скапула нь тод гурвалжин хэлбэртэй, хурц хэлбэртэй сэрвээ хэлбэртэй байдаг. өнцөг, моринд урт бол сэрвээ аажмаар хүзүүндээ ордог. Нурууны нугалам нь мөн ялгагдах шинж чанартай байдаг. Моринд эргэх процессууд нь бага зэрэг хазайж, хоорондоо маш ойрхон байрладаг бөгөөд товчлуураар өтгөрдөг. Нийтдээ 18 нугалам байдаг (17-19). Үхрийн хувьд нугасны процессууд нь хатуу босоо, бие биенээсээ бага зэрэг зайтай, дээд хагас нь сунасан байдаг. Тоо - 13. Адууны цээжний ясыг хажуу талаас нь шахаж, оройтой, үхэрт сүлд байхгүй, яс нь өөрөө хавтгай (дээрээс шахсан), тохой ба радиус нь бас хүчтэй ялгаатай байдаг. Зүсэлт дээр морь тархины сувагт ямар нэгэн төрлийн тортой болохыг шууд харж болно. Үхэрт энэ нь байхгүй, тархины суваг том, чөлөөтэй байдаг.
Алхам 3
Дэд бүтээгдэхүүнүүд бас өөр өөр байдаг. Тиймээс морины хэл нь хусуур хэлбэртэй, навч хэлбэртэй эпиглоттис бүхий урт төгсгөлтэй, үхрийн хэл нь нимгэн ирмэгтэй, дунд хэсэгт нь булцуу хэлбэртэй товойсон, эпиглоттис нь зууван. Заримдаа үхрийн хэлийг пигментаци хийдэг. Морины элэг нь улаан хоолойн гүнзгий ховилтой гурван дэлбээнд хуваагддаг бөгөөд үхрийн маханд улаан хоолойн ховил байхгүй, бас гурван дэлбээ байдаг боловч тэдгээрийн хоорондох хил хязгаар нь тодорхойгүй байдаг. морины зүүн бөөр нь буурцаг хэлбэртэй, баруун нь гурвалжин юм. Үхэр нь зууван бөөртэй, 16-28 ширхэг нийлсэн дэлбээтэй.
