Илүү сайн давслахын тулд 15 см урттай хожуу ургацын өргөст хэмхүүд тохиромжтой байдаг, өөрөөр хэлбэл жижиг үрийн камертай, дутуу боловсруулсан үрээр бага зэрэг боловсроогүй өргөст хэмхүүд.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -10 кг өргөст хэмх;
- -2 кг амтат чинжүү;
- -300 гр дилл ногоон;
- -10 гр улаан халуун чинжүү;
- Интоор ба царс навч тус бүр -50 гр;
- -60 гр сармис;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний үе шатанд боловсорч гүйцсэн, амттай өргөст хэмх, чинжүүг сонгодог. Дараа нь тэдгээрийг 5 цагийн турш усанд дэвтээж, угааж, чинжүүгээ үрнээс нь цэвэрлэнэ. Dill-ийг 10 см урт хүртэл жижиг хэсгүүдэд хувааж, царс, интоорын навчийг угааж, сармисыг хальсална.
Алхам 2
Давсалсан савны ёроолд бэлтгэсэн амтлагчаа хийгээд дараа нь өргөст хэмх, чинжүүгээ тавиад дээрээс нь дахин амтлагчаа тавина. Исгэлтийг түргэсгэхийн тулд өргөст хэмхийг өмнө нь таван минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Хамгийн гол нь өргөст хэмхийг чанаж болохгүй тул хэт их хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Давслахын тулд та шилэн лонхтой эсвэл паалантай аяга хэрэглэж болно.
Алхам 3
Дараа нь өргөст хэмх, чинжүүг давсны уусмалаар асгаж, нэг литр ус тутамд 20 г давс, 10 г нимбэгийн хүчил нэмнэ. Давсны уусмалыг дээрээс нь асгаж, хүнсний ногоо ууршсан ч гэсэн шингэнд үлддэг. Дээд талыг шаазан хавтангаар хучиж, дээр нь дарангуйлал тавь.
Алхам 4
Өргөст хэмхтэй аяга тавгийг даавуугаар хучиж өрөөний температурт сүүн хүчлийн исгэх зориулалттай өрөөнд үлдээнэ. Энэ процесс давсалснаас хойш 10 хоногийн дараа эхэлдэг. Дараа нь лонхтой савыг удаан хадгалахад зориулж сэрүүн өрөөнд байрлуулна. Хоёр долоо хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан ирмэг дээр цутгаж, лонхтой тагийг нь хаадаг. Амтат чинжүүтэй даршилсан өргөст хэмхүүд өвөрмөц амттай тул амталж үзсэн хүн бүхэн удаан хугацааны турш санаж байх болно.
Болгарын чинжүүтэй даршилсан өргөст хэмхийг хэрэглэхийн өмнө тайрч, ургамлын тосоор амталж болно.
