Болгарын чинжүүг янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг ердийн ногоо гэж үздэг. Сайхан жимс нь ногоон, улаан, шар эсвэл улбар шар өнгөтэй байж болно.
Амтат чинжүүний ашигтай шинж чанарууд
Чихэрлэг амттай Болгарын чинжүүг салад бэлтгэхэд болон хүнсний ногоо, мах, загаснаас янз бүрийн хоол хийх, жигнэх, жигнэх, хуурахад ашигладаг. Гэхдээ дулааны боловсруулалт нь их хэмжээний шим тэжээлийг алдахад хүргэдэг. Энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг тул таваг нь онцгой шинж чанартай байдаг.
Болгарын чинжүүнд юу хэрэгтэй вэ? Нэрийг нь үл харгалзан үл ялиг хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул хүнсний ногоог хүнсний бүтээгдэхүүн гэж ангилж болно. Энэ нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Юуны өмнө, энэ нь витамин С ба А амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд хүний эрүүл дархлаа, янз бүрийн өвчнөөс бие махбодийн хамгаалалтыг бий болгоход шаардлагатай байдаг. А аминдэмийн хэрэглээ нь үс, арьс, хумс, нүдний хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Аскорбины хүчил ба рутиний хослол нь судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Капсаицин алкалоид байгаа нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, гипертензийг арилгаж, цус сийрэгжүүлэхэд тусалдаг.
Сайхан, амттай ногоонд агуулагддаг натри, кали, фосфор, иод, төмөр, цайр, кальци, магнийн давс нь дархлаа хамгаалах ажилд оролцдог. Ой санамж муутай, нойргүйдэлтэй, хурдан ядардаг, сэтгэл гутралд ордог хүмүүст хамгийн тохиромжтой, яагаад гэвэл чинжүү идэхэд бие махбодь В бүлгийн амин дэмээр баяждаг.
Болгарын чинжүү нь үе мөчний үрэвсэл, sciatica зэрэг яс, үе мөчний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Үүнийг байгалийн гаралтай байдлаар хэрэглэж эсвэл гадны эмчилгээ болгон ашиглаж болно. Тиймээс энэ ногоонд үндэслэсэн нэлээд олон тооны тос байдаг.
Түүний хэрэглээ нь эмэгтэй, эрэгтэй хүний биед ашигтай байдаг. Жишээлбэл, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд чинжүү нь ясыг сайн нөхцөлд байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь булчингийн тогтолцоонд стресс нэмэгдэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эрэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь халзрахаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог.
Ямар тохиолдолд чинжүү хортой вэ?
Маш олон тооны ашигтай шинж чанарууд нь тодорхой боловч хонхны чинжүүний хор хөнөөлийн талаар бүү мартаарай. Эсрэг заалтууд нь:
- ишемийн өвчин байгаа эсэх;
- зүрхний хэмнэл алдагдсан;
- ходоодны шүүсний хүчиллэг байдал нэмэгдсэн;
- гастрит эсвэл ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шарх;
- бөөр ба элэгний өвчин;
- hemorrhoids;
- эпилепси.
Эдгээр тохиолдолд амтат чинжүүний хэрэглээг хязгаарлах эсвэл хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг зөвлөж байна.
