Hazel grouse таваг нь ямар ч ширээний чимэглэл, тэр ч байтугай хамгийн ёслолын ширээ болно. Эцсийн эцэст, энэ жижиг шувууг зүй ёсоор зүй ёсоор үнэлдэг бөгөөд энэ нь модны хуц, хар туулай, цөөвөр, алаг гэхээсээ илүү үнэ цэнэтэй тоглоом юм.
Нарийн, цагаан ягаан өнгийн hazel grouse мах нь шууд утгаараа хайлдаг. Хамгийн амттай hazel grouse нь шарсан, чанаж, чанаж болгосон боловч шөл нь ч сайн байдаг. Хоол хийхдээ махыг хэт хатаахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй, эс тэгвээс таваг улам бүр дордох болно.
Зэрлэг жимсээр шатаасан Grouse
Цэцгийн амтат хоол бэлтгэхийн тулд танд 1 ширхэг гулууз мах, ойролцоогоор 1.5 аяга lingonberries эсвэл cranberries (шинэхэн эсвэл дэвтээсэн), 1-2 цайны халбага элсэн чихэр, жижиг цөцгийн тос, 200 орчим грамм цөцгий хэрэгтэй болно.
Хэрэв танд lingonberries байгаа бол хоол хийхдээ 1 халбага сахар, илүү хүчиллэг цангис жимстэй бол 2 цайны халбага хэрэглээрэй.
Жимсний бэлтгэсэн гулуузыг элсэн чихэрээр цацаж дүүргээд дотор нь цөцгийн тос тавина. Малын гулуузыг цөцгийтэй бага зэрэг түрхээд, өндөр талуудтай тос түрхсэн тавган дээр эсвэл шарсан махан дээр тавиад ойролцоогоор 200-220 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Малын гулуузыг хүрэн хүрэн өнгөтэй бол цөцгий үлдсэн бүх цөцгий дээр тавган дээр нэмээд зуухны температурыг 140-150 ° C хүртэл бууруулж, hazel grouse-ийг 20 минут орчим чанана. Үйлчлэхдээ үрийг нь гулууз дээр асгаж, дараа нь hazel grouse нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд амттай болно.
Шарсан hazel grouse жор
1 хошуут гулууз, ойролцоогоор 50-60 грамм гахайн өөх, ижил хэмжээний цөцгийн тос, давс, нунтагласан хар чинжүү зэргийг ав. Боловсруулсан гулуузыг 1 минут буцалж буй усанд дүрээд дараа нь сайтар хатаана. Нарийн хутганы ирмэгээр гулуузанд гүнзгий цооролт хийж, гахайн мах, давс, бага зэрэг чинжүүгээр дүүргэнэ. Та hazel grouse-ийг гахайн махаар дүүргэх шаардлагагүй бөгөөд гахайн махыг нимгэн өргөн тууз болгон хувааж, гулуузны хөхний гадна талд хийж, утсаар уя.
Халаасан цөцгийн тосоор азарган тахиа эсвэл саванд гулуузыг хуурна. Алтан царцдас үүссэний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, аяга тавгийг таглаад, hazel grouse-ийг чанаж болтол нь авчирна. Hazel grouse-ийг савнаас аваад талыг нь хувааж таваг руу шилжүүлээрэй. Аяга тавган дээрх өөх тосыг шавхана. Дараа нь аяганд халуун ус нэмээд буцалгана. Цөцгийн тосоор шидээд, махны шүүсэнд бүрэн уусмагц хутгаад, hazel grouse-ийн талыг энэ холимогоор асгаж үйлчил. Энэ хоолонд зориулсан маш сайн хачир нь дэвтээсэн lingonberries эсвэл даршилсан чавга болно. Исгэлэн амттай зарим төрлийн чанамал ч сайн ажиллах болно.
