Маяковскийн шүлгийн “Хан боргоцой ид, hazel grouses зажил” гэсэн мөрийг олон хүн санаж байгаа байх. Энэ шувууг зүгээр л сайхан уянгын дуунд зориулж сонгоогүй. Энэ бол бусад зэрлэг ан амьтдаас илүү өндөр үнэлдэг hazel grouse юм. Үүнд итгэхийн тулд дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх нь хангалттай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - hazel grouses - 2 килограмм;
- - шар алим - 4 ширхэг;
- - селөдерей - 1 иш;
- - шош - 1 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - ургамлын тос - 30 миллилитр;
- - цөцгийн тос - 60 грамм;
- - дуртай хуурай улаан дарс - 60 миллилитр;
- - тахианы шөл - 90 миллилитр;
- - өтгөн цөцгий - 90 миллилитр;
- - элсэн чихэр, давс, цагаан чинжүү, ганга - давуу эрхийн дагуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гөрөөсний гулууз махыг талыг нь тайрч дотор, гадна талаас нь сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Ургамлын тос, цөцгийн тосыг ижил хэмжээтэй саванд хийнэ, тэдгээрийг халаана. Жижиглэсэн hazel grouses-ийг саванд хийж хуурна. Сонгосон улаан дарсыг өөр саванд хийнэ, бага дулаанаар халаана. Дараа нь та hazel grouses дээр гал асаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд хэцүү биш боловч та маш болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй. Халаасан дарсыг асааж, hazel grouses дээр асгах ёстой. Дараа нь жигнэмэг дээр тахианы шөл нэмээд удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Энэ үед та хүнсний ногоо, алимны хагасыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хатуу судсыг арилгахын тулд селөдеррийн ишний дээд ба доод үзүүрийг хайчилж, сонгино хальслаарай. Алимыг угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг ав. Бүх зүйлийг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Ганга бүхий улирал.
Үр хольцыг hazel grouse-ийн хагас дээр хийж, галыг нэмэгдүүлнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дахин багасгаж, тоглоомыг хагас цагийн турш буцалгана.
Алхам 3
Hazel grouses чанаж байх үед соусаа бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд өндөгний шар цөцгийтэй тосыг ташуурдуулж, саванд хийж хольж давс, перцээр амтлана. Соусыг бага дулаанаар чанаад, өтгөртөл нь тасралтгүй хутгана.
Үлдсэн алим нь хачир болж үйлчилнэ. Тэд мөн угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг зайлуулж, хэрчсэн байх ёстой. Цөцгийн тос дахь алимыг хуурч, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Карамель үүсэх хүртэл хутгахаа бүү мартаарай.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө hazel grouse-ийг хуваасан ялтсууд дээр тавиад соусаар цутгаж, карамелжуулсан алимаар нэмнэ.
