Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь анхилуун үнэртэй амтат жимс юм. Энэ нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг: витамин С, каротин, эфирийн тос, микроэлементүүд. Гүзээлзгэнэ нь шинэхэн амттай бөгөөд түүгээрээ чанамал, цай, дусаах, компот хийдэг. Түүнээс гадна тэд зөвхөн жимс төдийгүй энэ гайхалтай ургамлын навчийг ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гүзээлзгэнэ саатал:
- 1 кг зэрлэг гүзээлзгэнэ;
- 1 кг элсэн чихэр.
- Гүзээлзгэнэтэй компот:
- гурван литр савтай гүзээлзгэний 1/3 орчим;
- 300 гр элсэн чихэр;
- ус.
- Гүзээлзгэнэтэй цай:
- гүзээлзгэний хатаасан навч, жимс жимсгэнэ;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэ саатал
Жимсээ ангилаад дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Тэдгээрийг чанасан чанасан саванд эсвэл саванд хийж, элсэн чихэрээр хучна. Жимс шүүсийг гаргахын тулд 5-6 цаг байлгана.
Алхам 2
Жимсний хамт аяга тавгийг удаан гал дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Саатал шатаахгүйн тулд үе үе хутгана. Гарч байгаа хөөсийг арилгах хэрэгтэй.
Алхам 3
Гүзээлзгэнэийг өөр 10-15 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө. Саатал хийсний дараа лонхтой саванд хийж өвлийн улиралд арилгаж болно, эсвэл та яг одоо эдлэх боломжтой.
Алхам 4
Гүзээлзгэнэтэй компот
Жимсийг нь ангилж, сайтар угааж, саванд хийнэ. Чихрийн сироп хийх. 300 гр элсэн чихэрийг нэг литр устай хольж, дунд зэргийн галд аваад буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой.
Алхам 5
Дараа нь энэ сиропыг гүзээлзгэнэ дээр асгаж, сайтар таглаатай таглаад хөргөнө. Компотыг өрөөний температурт хөргөхөд та хөргөгчинд хийж болно. 1-2 хоногийн дараа компот идэхэд бэлэн болно.
Алхам 6
Гүзээлзгэнэтэй цай
Зэрлэг гүзээлзгэнэийг зүслэг, навчаар наранд хатааж, хөвөн уутанд хий. Цай чанахдаа нэг литр ус тутамд 3-4 хоолны халбагатай бүтээгдэхүүн шаардагдана.
Алхам 7
Ус буцалгана. Керамик цайны цайг буцалж буй усаар түлэх. Хатаасан гүзээлзгэнэ дээр цацаж, 5-10 минут хүлээнэ үү. Дараа нь жимс дээр халуун ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 15-20 минут байлгана.
Алхам 8
Одоо та анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэтэй цайг аяганд хийж болно. Хэрэв хүсвэл та түүнд зөгийн бал эсвэл хоёр халбага элсэн чихэр нэмж болно.
