Испанид хамгийн алдартай дунд зэргийн согтууруулах ундаа бол сангриа юм. Дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн ундааны оргил үе нь өнгөрсөн зууны 60-70-аад онд болсон юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хуурай улаан дарс - 1 л;
- - элсэн чихэр - 5 хоолны халбаганууд;
- - улбар шар - 3 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - шанцай - 1 саваа;
- - коньяк эсвэл бренди - 50 мл;
- - өндөр карбонатлаг ус - 200 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үнэхээр тааламжтай, сэргээгч ундаа хийж эхлэхээсээ өмнө жороор шаардагдах жимсийг сайтар зайлж угаана. Дараа нь хоёр жүрж, нэг нимбэгний арьстай хамт нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Үлдсэн улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж ав.
Алхам 2
Жигнэсэн жимсний зүслэг, жүүс, шанцай мод, элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой том саванд хийж нэгтгэнэ. Шилэн сав нь ийм сав шиг үйлчилж болно.
Алхам 3
Жимсийг бутлах эсвэл өөр тохиромжтой төхөөрөмжөөр бутлахад энэ үйлдэл нь ирээдүйн ундаанд онцгой, өвөрмөц үнэрийг өгөх болно. Хуурай улаан дарс, коньяктай хольцыг хийнэ.
Алхам 4
Сангриа савыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, сэрүүн газар 2-3 цаг байлгана. Боломжтой бол ундаагаа хөргөгчинд шөнийн турш байлга, энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн илүү сайн уусна.
Алхам 5
Сангриад үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны савыг ваарнаас аваад содатай ус нэмээд хутгана. Төвийг сахисан амттай содыг хэрэглээрэй.
Алхам 6
Нүдний шилэнд хийнэ, тус бүрт нь мөсөн шоо хийж, сайхан өнгөрүүлээрэй. Улирлын онцлогоос хамааран та сангрия (алим, лийр, гүзээлзгэнэ, интоор гэх мэт) дээр янз бүрийн жимс, жимсгэнэ нэмж болно.
