Самбук бол өндөгний цагаан дээр үндэслэсэн маш нарийн агаартай амттан юм. Би үүнийг алим шиг жимсээр хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алим - 1 кг;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - уураг - 4 ширхэг;
- - желатин - 10 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
150 мл ус буцалгаад хөргөгчинд хадгална. Дараа нь энэ усаар тусдаа саванд цутгасан желатинаа хийнэ. Энэ массыг зайлуулсны дараа желатины үр тариа хавдаж эхлэхийг хүлээнэ үү. Энэ нь ихэвчлэн 10-15 минут болдог.
Алхам 2
Желатин хавагнах үед алимтай тэмцээрэй. Жимсээр дараах зүйлийг хий: Хальс ба гол. Дараа нь жимс бүрийг яг дунд нь 2 хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Хоолны тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Дээр нь хэрчсэн жимсийг тавиад дараа нь ороогоод 200 градусын зууханд 40 минут орчим байлгана. Алимыг зөөлөн болгохын тулд энэ процедурыг хийх ёстой.
Алхам 4
Жижиг желатиныг жижиг саванд хийнэ, галд хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл зууханд халаана. Энэ процессын хамгийн чухал зүйл бол энэ массыг буцалгахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Үүнийг анхааралтай ажигла.
Алхам 5
Зөөлөн жимсийг шигшүүрээр дамжуулж эсвэл хутгагчтай нэгэн төрлийн болтол цавчих. Үр масстай элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг 3 минутын турш хумсны.
Алхам 6
Дараа нь алимны чихрийн масс дээр өндөгний цагаан нэмнэ. Энэ хольцыг эзэлхүүн нь эх хэмжээнээс 3 дахин их болтол нь цохино.
Алхам 7
Өтгөн масс руу желатин нэмнэ. Үүнийг 7 минутын турш цохино. Үр хольцыг аяга эсвэл шилэн аяганд хийнэ, хөргөгчинд дор хаяж 4 цагийн турш хөргөнө. Apple sambuc бэлэн боллоо!
