Өвөл ч гэсэн жимс жимсгэнэ хүн бүрийн хоолны дэглэмд долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа байх ёстой. Үнэн хэрэгтээ, өвлийн улирал бол та дэлгүүрээс зүгээр л шинэ зүйл худалдаж авах цаг биш юм. Тиймээс хөлдөөсөн жимс нь витамин нийлүүлэгчийн үүргийг зүй ёсоор нь даван туулж чаддаг.
Хөлдөөсөн жимсийг хэр удаан хадгалдаг вэ?
Жимсний эдгээх шинж чанарыг шинжлэх ухааны судалгаа, эмч нарын зөвлөмж, хүмүүсийн хувийн туршлагаас удаа дараа нотолж байсан. Шинэхэн жимс нь витамины эх үүсвэр байдаг хэдий ч зөв хөлдөөх нь тэдний ашигтай шинж чанарыг 80% хадгалж чаддаг. Хөлдөөсөн жимсний хадгалах хугацааг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Жимсний ашиг тус зохих түвшинд байх оновчтой хугацаа 10-12 сар байна. Тиймээс зуны улирал эхлэхэд, амьд витаминууд боловсорч гүйцээд, хөлдөөгчид жимсний зохистой нөөцийг үл харгалзан тэдэнд давуу эрх олгох нь зүйтэй юм.
Хөлдөөсөн жимсний ашиг тус юу вэ?
Цэцэрлэг, ойн жимсний үнэ цэнэтэй чанарууд нь тэдгээрийн найрлагад агуулагдах витамин, эрдэс бодис, макро шим тэжээлийн тэнцвэрт байдлаар илэрхийлэгддэг. Хөлдөөх эсвэл удаан хугацаанд гэсэх үед витаминуудын үл ялиг задаргаа ч гэсэн олон төрлийн аминдэмийн цогцолбор, хоолны дэглэмийн нэмэлт тэжээл болон бусад эмийн найрлага дахь ижил элементийн агууламжаас давж гардаг. Жимсийг тогтмол хэрэглэх нь хүний дархлааг дэмжиж, хорт хавдар зэрэг олон өвчнийг даван туулахад тусалдаг, зүрхний шигдээс болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл эрсдлийг бууруулдаг. Хөлдөөсөн жимсний ашиг тус юу болохыг нарийвчлан авч үзье.
гүзээлзгэнэ
Гайхамшигтай мэт санагдаж байгаа ч гүзээлзгэнэ нь нимбэгнээс хамаагүй илүү витамин С агуулдаг бөгөөд фосфор, төмөр, фолийн хүчил, кальци зэрэг элементүүдээр баялаг юм. Энэ бол хөлдөөсөн үед шинэхэн жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг бүрэн хадгалж байдаг цөөхөн жимсний нэг юм.
Үхрийн нүд
Үхрийн нүд нь улирлын чанартай вирусын халдвартай тэмцэхэд гол туслах юм. Энэ нь зөвхөн аскорбины хүчил агуулдаг төдийгүй хоол боловсруулах замыг хэвийн болгож, холестерины түвшинг бууруулдаг эслэг, мөн арьсны бүтцэд сайнаар нөлөөлдөг гамма-линоленик элементүүдийг агуулдаг.
Нэрс
Өвлийн улиралд нэрс идэх нь гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гематинописийг хэвийн болгох вирусын халдвараас урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээтэй бодис юм. Blueberry бол алсын харааг хадгалахад тусалдаг, шарх эдгээх зориулалтаар ашигладаг алдартай эдгээгч юм.
Бөөрөлзгөнө
Бөөрөлзгөнө нь халдварын үед ихэвчлэн компот болгон авдаг хамгийн "алдартай" жимсний нэг юм. Үнэн хэрэгтээ, бөөрөлзгөнө вирусын эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь түүний давуу талуудын нэг юм. Энэ нь бие махбодийн бодисын солилцооны үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг фосфор, төмөр, В витамин агуулдаг.
Нэмж дурдахад тэдгээр нь маргаангүй ашигтай шинж чанартай байдаг тул өвлийн улиралд заавал хэрэглэх ёстой.
