Энэхүү амттан нь Ducan хоолны дэглэмд маш их түгээмэл байдаг.
Энэ нь бие галбираа алдалгүй амттангаар амтлахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
Татошка Кустовагийн жорыг тайлбарласны үндсэн дээр бялууг хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- 2 өндөг
- 1.5 халбага улаан буудайн хивэг гурил
- 1 халбага тосгүй сүүний нунтаг (заавал биш)
- 1 халбага какао
- 2 хоолны халбагын овъёос хивэг гурил
- 1 халбага өөх тосгүй зөөлөн гэрийн бяслаг
- 50 мл. шингэн тослоггүй сүү
- чихэрлэг
- 1 халбага жигд нунтаг
- Сүүфлийн хувьд:
- 150 грамм өөх тосгүй гэрийн бяслаг (үр тариа биш)
- 125 грамм өөх тос багатай тараг (жимсний хэсэгтэй хамт байж болно)
- 10 грамм желатин (шууд биш)
- амт нь орлуулах сазар
- 100 мл шингэн сүү 2.5% хүртэл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид жигнэмэгийн бүх найрлагыг нэгтгэдэг.
Холигч эсвэл хутгагчаар цохино
Алхам 2
Үүссэн зуурмагийг силикон хэвэнд хийнэ.
Бялуу нь нимгэн биш байхын тулд жижиг байх нь зүйтэй.
Бид "жигнэх" горимд эсвэл зууханд 40-60 минутын турш удаан агшаагч хийж өгдөг.
Алхам 3
Sufflé желатиныг сүүнд дэвтээнэ. 20 минут тэсвэрлэдэг
Бичил долгионы зуух эсвэл зууханд бид халааж, үр тариа уусдаг.
Үүнийг буцалгаад бүү авчир!
Алхам 4
Бид soufflé-ийн үлдсэн орцуудыг холино.
Алхам 5
Souffle-ийн суурийг желатин, сүүтэй нэгтгэнэ.
Холигчоор холино.
Бид үүнийг хөргөгчинд 5 минутын турш илгээнэ. Энэ хугацаанд желатин бага зэрэг өтгөрөх ёстой. Бялууг шингэнээр дүүргэж болохгүй!
Алхам 6
Бялууг 2 хэсэгт хуваа.
Нэг хэсэг - хэвний ёроолд, суфле хийнэ.
Хоёр дахь бялууг дээр нь тавь
Алхам 7
Бид бялууг шөнийн турш хөргөгчинд илгээдэг.
Өглөө нь бид маш амттай, маш их хоолны дэглэмтэй амттангаар хооллодог!
