Хятадын ногоон цайг бага исгэсэн цай гэж ангилдаг. Энэ нь цайны бутны навчнаас өндөр температурт боловсруулж, өнхрүүлж, хатааж эсвэл шарж авдаг. Энэхүү ундааны амтыг алдагдуулахгүйн тулд ногоон цай, пу-эр цай шиг, исгэхээсээ өмнө угааж, уураар жигнэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цай уух колбо;
- - ус уух;
- - цай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хятадын ногоон цай исгэх хамгийн тохь тухтай арга бол цайны колбо юм. Энэ нь шүүлтүүргүйгээр ундааг шүүж авах боломжийг танд олгоно. Энэхүү ундааг бэлтгэхдээ навч нь аяганд унахгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Цайны навчийг колбонд хийнэ. Нэг зуун хорин миллилитр усны хувьд долоон грамм хуурай цайны навч хэрэгтэй. Энэ цайны сорт нь нягтралын хувьд харилцан адилгүй байдаг бөгөөд хэрвээ та том навчтай төрөл бүрийн зүйлтэй таарвал эвдэрч гэмтэхгүйн тулд колбонд хийж үзээрэй.
Алхам 2
Шар айраг исгэх усыг халаана. Хатуу биш ундны усыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Төрөл бүрийн сортыг хоол хийх усны температур далан ба ерэн градусын хооронд хэлбэлздэг. Зарим ногоон цай судлаачид усыг зөвхөн шаардлагатай температурт халааж, буцалгах ёсгүй гэж үздэг. Ямар ч тохиолдолд буцалсан ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 3
Цайны навчийг зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд халаасан усыг колбонд хийнэ. Сэлбэхийг колбоны гадна цилиндрт урсгахыг зөвшөөрнө үү. Хоёр минутын дараа колбыг навчаар аваад эхний дусаахыг хийнэ. Үүний дараа цайг исгэж бэлтгэнэ.
Алхам 4
Угаасан цайны навч дээр халуун ус хийнэ. Хятад ногоон цай чанаж байх үед Японы ногоон цай чанаж байхтай адил дүрэм үйлчилдэг - цайны төрөл нь илүү үнэтэй, боловсронгуй байх тусам усны температур буурч, дусаах хугацаа богиносдог. Хятад цайнаас анхилуун үнэртэй ундаа авахын тулд гучин секундээс минутын хооронд цайны навчийг дусаах хэрэгтэй болно.
Алхам 5
Цайны аяганаас колбыг гаргаж, тусгай тавиур дээр байрлуулж эсвэл тавиур дээр тавина. Ундаа нь аяганд хийж болно. Энэ төрлийн цай нь зургаагаас арван богино цайг тэсвэрлэдэг.
Алхам 6
Дараагийн дусаахаас өмнө өмнөх данхыг данхнаас хоослоно. Заримдаа ногоон цай хайрлагчид, сонирхогчид цайны навчны дусаах хугацааг хоёр дахь удаагаа, дараа нь долоо дахь удаагаа буцалгасны дараа бага зэрэг багасгахыг зөвлөж байна.
