Кутиа бол аливаа үр тарианаас зөгийн бал эсвэл хатаасан жимс зэрэг амттан нэмж бэлтгэдэг Оросын уламжлалт зан үйлийн хоол юм. Кутя дахь үр тариа нь мөнхийн амьдралыг бэлгэддэг бөгөөд үр жимс нь тэнгэрлэг аз жаргал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- будаа;
- зөгийн бал;
- элсэн чихэр;
- хатаасан жимс;
- самар;
- наран цэцгийн үр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан жимстэй будаа кутиа будааг зайлж, 3 цагийн турш байлгана. Дараа нь үр тариагаа усанд давс нэмэлгүйгээр зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Хатаасан жимсийг усаар асгаж, 1 стакан элсэн чихэр нэмнэ. Хатаасан жимсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Чанасан, тэдгээрийг коланд хийж, буцалсан хүйтэн усаар зайлна. Хоол хийсний дараа үлдсэн сиропыг бүү хая.
Алхам 3
Бэлтгэсэн будааны үр тариа, хатаасан жимсийг бэлэн хоолонд шилжүүлээрэй. Жимс буцалгаж байсан сиропыг хийнэ. Сиропыг хоолонд шингээтэл хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 4
Хатаасан жимс, бүйлсний хамт будаа кутиа 250 гр будааг зайлж, хүйтэн усаар хучна. Давсгүй усанд буцалгаад үр тариагаа зайлж угаана.
Алхам 5
Үр тарианаас 2 дахин их ус байхаар будааг дахин хүйтэн ус хийнэ. Цагаан будааг хутгахгүйгээр чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар чанаж болгоно. Зөөлөн будааг буцалсан усаар зайлж хөргөнө.
Алхам 6
100 гр үзэмийг буцалж буй усаар түлэх.
Алхам 7
100 гр бүйлс аваад буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Самарыг элсэн чихэрээр бутлана. Ус нэмнэ үү.
Алхам 8
Самар дээр будаа, үзэм нэмнэ. Найрлага дээрээ шанцай цацаж хутгана. Хоолны тавган дээр элсэн чихэр цацна.
Алхам 9
Зөгийн бал, сааталтай будаа кутиа. Урт үртсэн үйрмэг будааг давсгүйгээр чанаад хөргө.
Алхам 10
Үзэм, чихэртэй жимсийг буцалж буй усаар зөөлөн болтол нь түлэх.
Алхам 11
Хальсалж наранцэцгийн үрийг шарсан талх.
Алхам 12
Цагаан будаа, хатаасан жимс, үрийг хольж, зөгийн бал нэмнэ.
Алхам 13
Хүйтэн кутяагаа тавган дээр слайд хийж тавиад ямар ч чанамал хийнэ.
