Хөөсөн цагаан будааг тусгай өргөн тогоонд чанах замаар Энэтхэгт ихэвчлэн хийдэг. Энэ нь хоол хийхэд янз бүрийн чихэр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Гэртээ хөөрсөн будааг туршаад үзээрэй.
Гэртээ хийссэн будаа
Хөөсөн будаа хийхийн тулд найрлагыг нь бэлтгэ.
- 1 tbsp. дугуй будаа;
- 2 tbsp. ус;
- 3 tbsp. ургамлын тос (цэвэршүүлсэн).
Ус цэвэр болтол 1 аяга будааг сайтар зайлж угаана. Ус зайлуулж, 3 литрийн саванд будаа нэмнэ. 2 аяга ус хийнэ, буцалгана.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад 25 минут буцалгана. Цагаан будааг бага зэрэг чанаж болгосон боловч үр тариа нь наалдамхай байж болохгүй гэдгийг сур.
Коландераар дамжуулан усыг зайлуулж, цагаан будааг цаасан алчуур дээр бүрэн хуурай болтол тараана. Бялууг аваад доод талыг нь бага зэрэг тослоорой. Хуурай чанасан цагаан будааг жигд хуудсан дээр 0.5 см-ийн өндөртэй жигд давхаргад хийнэ.
Зуухаа 135С-т халаагаад будаагаа 2 цаг орчим жигнэсний дараа хөргөнө. Дараа нь хушганы хэмжээтэй бөөнд нь хэлбэржүүл. Ойролцоогоор 2.5 см өндөр наранцэцгийн тосыг 3 литрийн саванд хийнэ, 190 ° C хүртэл халаана. Будааны бөөгнөрлийг буцалж буй тосонд дүрээд 1 минут орчим хавагнах хүртэл хуурна.
Бөөгнөрсөн халбагатай зөөлөн арилгаж, цаасан алчуур дээр тавь. Эцэст нь давс эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр амтлана.
Богино долгионы хийсвэр будаа
Энэхүү жорыг ашиглан хийссэн будаа бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 50 гр цөцгийн тос;
- зефир 200 гр чихэр;
- 3 аяга хийсвэр будааны өглөөний хоол.
Богино долгионы зууханд аюулгүй жигнэмэг аваад цөцгийн тос болон зефирийг холино. Богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их чадлаар (800-900 ватт) 2 минут орчим хоол хийж, үе үе хутгана.
Та гөлгөр зуурмагтай байх ёстой.
Худалдан авсан дэлгүүрээс эсвэл эхний жороор худалдаж авсан хийссэн будааны ширхэгтэй хольцыг хая. Талх нарийн боов бэлтгэж, наранцэцгийн тосоор самна. Дараа нь бэлэн хольцыг дотор нь шилжүүлнэ. Халбага ашиглан массыг сайтар дарж 2 цагийн турш хөргөнө. Энэ хугацаанаас хойш будааны давхаргыг хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил.
Вок-д хийссэн будаа
Та мөн wok ашиглан хөөрөгдсөн будаа хийж болно. Танд хүрэн будаа, наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно. Вок руу тос хийнэ, 190 ° C хүртэл халаана. Цөцгийн тос дээр цөөн тооны хүрэн будаа нэмнэ.
Цагаан будааг тосонд хиймэгц тэр даруй "буудаж", будаа нь хавагнах болно гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөөрэй!
Хөөсөн цагаан будааг аваад бүрэн хөргөнө. Шүүлтүүр ашиглан хавдсан цөмийн үлдэгдлийг гаргаж авснаар та хоолоо идэж болно.
