Энэхүү жор нь зөвхөн лакто-цагаан хоолтон хүмүүст төдийгүй өндөгний бүтээгдэхүүнд харшил өгдөг байсан хүмүүст болон хуушуурын хоол хийхээр шийдсэн хүмүүст хэрэгтэй боловч хөргөгчинд өндөг байхгүй байв. Өндөггүйгээр чанаж болгосон бин нь омлетийн тэмдэглэлгүйгээр илүү нарийн амттай байдаг. Та өндөггүй чихэрлэг, амттай бин хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 2 аяга
- - kefir - 500 мл
- - сод - 1 tsp.
- - давс - 0.5 tsp
- - элсэн чихэр - амсах болно
- - ваниллин, шанцай, ургамал, сармис - заавал биш
- - ургамлын тос - 100 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөггүй kefir дээр хийссэн хуушуур бэлтгэхийн тулд 1 - 2, 5% -ийн өөх тос багатай kefir авна. Хэрэв kefir нь илүү өөх тос байвал зуурсан гурил нь хэтэрхий зузаан байх тул усаар шингэлнэ. Кефирийг халуунд тэсвэртэй саванд хийж гал дээр 15 - 30 секундын турш халаана.
Содыг нэмээд хумсны хамт сайтар хутгана. Үр дүн нь өтгөн, өтгөн хөөс юм.
Алхам 2
Одоо элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хувь хэмжээ нь чихэрлэг эсвэл амтат бин хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна.
Гурилыг аажмаар нэмнэ. Та үүнийг шигшиж болно, эсвэл үгүй, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг нэмж байх үед зуурмаг нь бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд байнга хутгаж байх ёстой. Тодорхой хэмжээний kefir гурилын хувьд танд 250 мл-ийн 2 шил хэрэгтэй болно. Бид уургийн дундаж агууламжтай хамгийн өндөр зэрэглэлийн энгийн улаан буудайн гурилыг авдаг.
Сонголтоор та гурилын нэг хэсгийг овъёос эсвэл сагаган эсвэл өөр бусад амтаар сольж болно. Эхлээд та үндсэн жороор өндөггүй хуушуур хийх талаар сурах хэрэгтэй.
Алхам 3
Сонгосон амтаа нэн даруй нэмээрэй, эсвэл хуушуур амттай бол зуурсан гуриландаа жижиглэсэн ургамал, татсан сармисаа нэмнэ. Та нилээд сараалжтай төмс, алим, бяслаг, эсвэл zucchini, түүнчлэн шинэ жимс хийж болно.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос халаагаад халбагатай зуурмагаа тарааж, хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Хуушуурыг цөцгий, чанамал, зөгийн бал, эсвэл өөрт таалагдсан соусаар халуун, халуунаар үйлчил.
